| لماذا سميت المندي بذلك الاسم يعود السبب في تسمية الدجاج ذلك الاسم هو لان طريقة طهيه، وهي وضع الأرز بطريقة معينة ثم يوضع عليه اللحم حتى يتم عملية الشواء بشكل كامل، وحتى يتشرب الأرز ذلك الندى الذي يخرج من عملية الاذابة اثناء الشوي، كما ان المندي له طعم مميز للغاية، فاذا تناولت المندي مرة واحدة ستحب ان تجربه مرة أخرى فيما بعد | |
|---|---|
| كيفية طهي المندي ان المندي يتم طهيه بعدة طرق، ولكن من أفضلها هي الطريقة التقليدية، حيث يتم اشعال الجمر وبعده يتم وضع بداخل القدر ومن ثم نقوم بوضع ذلك اللحم فوق اللحم وبعدها نقوم بوضع ورق الفويل عليه ونغطيه ونتركه حتى تتم عملية النضوج بشكل بطيء قد يصل الى ثلاث ساعات، ومن الممكن ان يأخذ وقت أطول وذلك يعود الى حجم تلك الفرخة المراد طهيها، وهناك أيضا عدد كبير من الطرق المختلفة التي تتم عملية الطهي بها، لذا دعونا نعرف طريقة عمل مندي الدجاج داخل الفرن بطريقة بسيطة | أرز بسمتي طويل: 30-40 دقيقة |
طريقة المندي في الفرن ، إذا لم تكوني قد جربت المندي من ق بل، فلا تترددي في طهي ألذ وجبة يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك، فالمندي هو وجبة أو طبخة يمنية الأصل، استهر بها سكان اليمن الشقيق، وتحديدًا في منطقة حضر موت، ثم انتقلت بالطبع عن طريق المسافرون، من اليمن إلى بلاد الخليج والشام، وللمندي أكثر من طريقة، منها طريقة مندي باللحم، وطريقة مندي دجاج بالفرن، والطريقتان شهيتان للغاية، فلا تترددي في التجربة، وتابعي معنا الخطوات.
| الطريقة : — يغسل اللحم بعد الذبح جيدا بالطحين والملح وقليل من الخل ، ثم يشطف بالماء ويصفى | مقادير التتبيلة : — 3 علب لبن رايب |
|---|---|
| ملاحظة: الوقت الإجمالي لطهي الأرز أرز سيلا: 40-60 دقيقة |
المقادير : — تيس بلدي وزن عشرة كيلو.
24| وشرائح ليمون وفلفل اخضر ممكن التزين باللوز الزبيب المقلي ويقدم مع صلصة الدقوس واللبن | طريقة عمل مندي لحم بالفرن بالصور بخطوات سهلة جداً وتعطيكي الطعم الأصلي للمندي، وتعتبر تتبيلة المندي في هذه الوصفة من أطيب وأسهل الطرق التي يمكنك تطبيقها مع الوصفة |
|---|---|
| طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بخطوات بسيطة ومكونات سهلة للغاية، وصفة مندي اللحم هي وصفة لذيذة من الوصفات المعروفة لدى دول الخليج وهي من الأكلات الشعبية المتداولة هناك، وتستخدم كطبق رئيسي في الولائم والعزائم، ويمكن عمل مندي لحم باستخدام أي نوع من انواع اللحم ولكن أشهرها هو مندي الماعز أو الضأن كما تتنوع طرق تحضيرها، الآن ننشر لكم كيفية تحضير المندي باللحم في البيت باستخدام لحم الغنم | نُبخر الأرز واللحم بفحمة، ليعطينا طعم ورائحة المندي |
القيمة الغذائية لطبق مندي الدجاج بالفرن تحتوي الحصة الغذائية الواحدة من مندي الدجاج بالفرن على القيم الغذائية الآتية:.