| חותכים את הבצק לרוחב בעזרת סכין חדה ל-3 מלבנים בגודל 25×31 סמ | נזהרים שלא להגזים עם כמות המלית כי היא אמורה להספיק ל-7-8 שורות כאלו |
|---|---|
| אני מציע ללוות מאפה כזה בשלל גבינות, ירקות חתוכים וזיתים | חותכים את הבצק לרוחב בעזרת סכין חדה ל-3 מלבנים בגודל 25×31 ס"מ |
זה לגמרי בסדר עם השבלול נפתח, אנחנו בעולם של אפייה ביתית והאורחים יסלחו לכם כי זה עדיין יהיה טעים.
| רוצים לקבל עדכונים בפוסטים הבאים שלי? המתכון הופק בשיתוף תנובה השף הלבן הכנתם? מאת: דפני פתיחה, בלוג "מטבחונט" אם חשקה נפשכם במאפה ביתי, כזה שמכינים בכלום עבודה, אבל שמהווה ארוחה מלאה ומשביעה, וממש במקרה יש לכם חבילה של דפי פילו מופשרת במקרר, ובנוסף אליה גם עלי תרד שטופים ורעננים וקצת גבינות, הרי שאתם כבר במרחק קצר מלהגשים את חלומכם | זה היה בורקס גדול עמוס בגבינה וכשהוא היה חם זה היה מבחינתי הדבר הכי טעים בעולם |
|---|---|
| להגשה מחממים כמה דקות בתנור ב-170 מעלות | מצמידים גליל חדש לגליל קודם ופשוט ממשיכים את הסיבוב |
אם אתם מוצאים שהמתכון הזה מעניין לכם אשמח אם תרשמו לעידכונים במייל.
19| הבורקס שאני מדגים כאן הוא בורקס שעשוי מבצק עלים קנוי | בעזרת סכין חותכים את הבצק בסמוך לסיום הגליל |
|---|---|
| צורת השבלול נפוצה מאוד באזור הבלקן, החל ממאפה הבויוס ועד הצ'וקור, וזו דרך יפה ואלגנטית לשלב בצק פילו יחד עם מילוי תרד נהדר | את הבורקס נעצב בצורת שבלול גדול כך שיתאים להגשה למרכז שולחן |
לחילופין אפשר גם להכין שבלולים אישיים.
6