حراق اصبعو. طريقة عمل حراق إصبعه من الشيف سلمى سليمان

مع التحريك المستمر حتى يصبح لونها أخضر غامق ثم تبعد عن النار وعائلتي يحبون الطعام الذي اعده كثيرا و خاصة الذي اخترعه : عندي ولد و 3 بنات احب ان اعد لهم المأكولات الخاصة بالاطفال على شكل مفاجئة
الأفران لم تكن موجودة حينها كما هي عليه اليوم الآن نضيف إليهم الليمون الحامض والسماق والملح ودبس الرمان والثوم ، ونقوم بتحريكهم أيضاً لكي تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض ثم نتركها على نار هادئة لعدة دقائق

طريقة التحضير سهلة، وهي تقتصر على تحضير عجينة الخبز المرقوق التي تتشكّل من طحين القمح والقليل من الملح إضافةً الى الخميرة.

11
طريقة عمل حراق أصبعه الشامي
طريقة عمل حراق اصبعه
وفي هذا المقال بعض الوصفات لطبق الحراق اصبعو التي لا تختلف عن بعضها كثيرًا، إذ يعد هذا الطبق من الأطباق التقليدية ذات التاريخ الواحد
طريقة عمل حراق اصبعه
ورغم سهولة تحضيرها في ذلك الزمن الغابر، إلّا أنها كانت تشكّل جدلّا كبيرًا نظرًا لمكوّناتها الغريبة ومذاقها الفريد
طريقة عمل حراق إصبعو بالتمر الهندي وقت التحضير 35 دقائق
تعلمت الطبخ وحدي بالفطرة و اخذت بعض الافكار من امي و بعض كتب الطبخ و مواقع الطبخ على الانترنت تعود حكاية "حراق أصبعو" إلى زمن كان اللبنانيون خلاله يصنعون الخبز في منازلهم

طريقة تحضير طبق حراق أصبعه بالثوم والليمون وقت التحضير 35 دقائق.

8
طريقة عمل حراق أصبعه الشامي
احب تحضير الفاهيتا لاولادي فيحبون كل الساندويشات التي تحتوي الفطر و الدجاج و الفلفل الرومي الملون
طريقة طبخ حراق اصبعو الشامي
في تلك الأثناء نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة ثم نقوم بقليه من خلال إحضار مقلاة واسعة وسميكة القاعدة ، نضع بداخلها الزيت ونتركها على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تماماً ثم نضيف إليه شرائح البصل مع الانتباه الشديد لعدم حرقها وحصولها على اللون الذهبي الفاتح ، وبعدها نقلي مربعات الخبز بنفس الطريقة حتى تصبح مقرمشة وذات لون ذهبي
طريقة عمل حراق أصبعه الشامي
يعد حراق اصبعو من الأكلات شامية الأصل ، يتميز بـ طعمه الشهي وفوائده المتعددة حيث أنه يحتوي على قيم غذائية عالية مفيدة لـ جسم الإنسان ، كما أنه في أغلب الأوقات يتم تقديمه في فصل الشتاء أي أنه يعتبر وجبة شتوية بعض الشيء ، بالإضافة إلا أنه من الوجبات الشعبية القديمة ، سهل التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد أثناء تحضيره