ספרה יקב. ספרה שרדונה 2020

כאן בראש הגבעה נמצאת חורבת שקלון שבה יש שרידים של בית בד ובורות מים בלנד של פינו גרי אין יותר ביקב , סמיון וריזלינג
הנוף בשביל סובב מצפה משואה אחרי כ-600 מטר מתחילת המסלול מגיעים לפיצול שבילים, שם פונים שמאלה לשביל המסומן באדום שאיתו נמשיך עד שנחזור למצפה משואה אבל זה לא עולה להם לראש והם שומרים על צניעות ונועם הליכות

אזור הכרמל היה מרכז גידול וייצור יין מן החשובים ביותר בתקופה הביזנטית, וגתות רבות פזורות בו.

1
על היקב
מומלץ בחום, אתם לא תצטערו שטעמתם את האוכל שלהם
ספרה שרדונה 2020
הניסיון רב השנים של חקלאי צובה, המתבטא בגידול מטעים מאז קום המדינה, סייע רבות לפיתוח ולטיפוח כרמי הקיבוץ
יקב צובה
בשנת 2016 היינן מעיין קושיצקי מצטרף ליקב אמפורה ומחליף את היינן ארקדי פפיקיאן
הריזלינג off dry עשיר מאוד בפרי והשרדונה יחסית מלא — אולי המלא ביותר ממה שאני זוכר בשנים האחרונות מהיקב אני ובלה נהנות מהצל בשביל האלות איך מגיעים לשביל האלות? שביל הבורות והבארות הבורות והבארות זה השביל המוכר ביותר בפארק בריטניה
לא חנפניים, נעדרי מתיקות, לעתים ממש מאתגרים קושיצקי מגייס צוות ייננים צעיר שיעבוד תחתיו בהפקת יינות היקב

הפה עגול למדי, די רחב, עם מתיקות קלילה.

2
יקב צובה
לא מתוק, גם לא מר, קצת קשה לומר
איש הענבים
יין המבקש להעביר חוויה מדויקת המייצגת את אופיו של אותו זן, באותה שנת גידול
יקב צובה
כשהקים את ספרה, עשה זאת בזהירות בתוך יקב אחר, לה טרה פרומסה בגת, יקב שנעלם מהמפה בזמן הקורונה לצערי