| פיצת הסיניה הייתה בדיוק מה שאתם מדמיינים | שכבות של שוקולד ולרונה, עם קראמבל קקאו, גנאש ג'נדויה, גלידת וניל ו"נגיעות" קפה |
|---|---|
| הם לוו במוצרלה, איולי פפריקה, בצל אדום ועגבניות, ולצדם זילופי איולי מיותרים קמעה | אף אחד בארץ לא מצליח לעשות את זה לגמרי כמו שצריך, גם לא עוקלה, אבל זה היה ניסיון מכובד |
וכך הרווחנו אחלה מסעדה, עם מיקום ונוף שרוב-רובן של מסעדות ארצנו היו יכולות לחלום עליו, ויופי של אוכל.
23| האוכל נעשה באהבה איטלקית תוך כדי שימוש בחומרי גלם איכותיים וטריים יום יום | |
|---|---|
| זה נשמע מוזר, וזה אכן מוזר, עד שמבינים שמה שאתה אוכל הוא בעצם לחמא בעג'ין מחופש לפיצה, ואז הכול מסתדר | רק נקו בבקשה בכניסה את עודפי הציניות |
קחו למשל את מנה שטורם אקס פרונטו ואחר כך אינספור מקומות.
| לצורך ייסודו של הקונספט החדש בנה עוקלה מנות ספיישל שמשלבות את המטבח האיטלקי ואת המטבח הערבי, הקונדיטור פיראס נפאע יפנק עם קינוחים מיוחדים, ובגזרת האלכוהול יתקיים מבצע אחד פלוס אחד על הקוקטיילים שיירקחו במקום | |
|---|---|
| מנה ענקית, הגונה וטעימה, שהטענה היחידה שלי נגדה הייתה שהעגבניות היו טיפה ירוקות וקמחיות | כל זה שכב על קראמבל קינמון ועוטר בדובדבני אמרנה משומרים |
גם אם אין לכם כאלה, ואתם בכלל תל-אביבים כמוני או אולי ירושלמים נטולי ים לחלוטין, איטליאנו היא יופי של מקום עם יופי של אוכל.
12