| אני השארתי את רוב עגבניות השרי שלמות ורק אחדות חציתי באמצע | בהתחלה כשהיה חם עוד יכולתי לגרד קצת ולאכול סוכריית עגבניה על מזלג, אבל אחרי כמה שעות במקרר זהו |
|---|---|
| מה צריך בשביל ריבת עגבניות שרי? מעבירים לצנצנת נקייה ויבשה, ושומרים במקרר | אז הטעם יצא מושלם בקטע אחר! רק הערה, בתור בת למשפחה של מגדלי עגבניות — יש עגבניות שרי עגולות, קטנות, מגיעות זוגות זוגות באשכול , ויש עגבניות תמר שמגיעות בשלל גדלים, טעמים וצבעים — קטנטנות, קטנות, בינוניות, באשכול, בבודדות, אדומות, מנומרות, צהובות אפילו |
הקטנות בזנים החדשים בהחלט כן.
| אחרי כמה שעות שמים על האש, מבשלים ומביאים לרתיחה | הלם, לנשום אריאל לנשום״ רצינו לשלוח עם הפריכיות ממרחים צבעוניים ומשמחים וככה במשך שבועות כל הבית היה עגבניות שרי מכל הסוגים, מיליון ניסויים על ממרחים ואז צילומים, הכנה, אריזה ומשלוח |
|---|---|
| להוציא ולקלף בעדינות שהעגבנייה לא תתפרק, לשים במסננת, בסיר נמוך ושטוח נשים את הכל מלבד הלימון ואחרי שהמים רתחו והסוכר נמס להוסיף את הלימון ולהמשיך לבשל עוד חמש דקות |
אז קניתם המון עגבניות שרי ואתם מחפשים הרפתקאה? קחו את פירות העונה ובשלו אותם עם מים, סוכר ותבלינים.
29