| בשלב הזה אפשר להסמיך אותו, אם רוצים | וספטמבר אוקטובר הם בעיקר פרידהמהקיץ מבואלחורף צינוןראשון חיסון נגד שפעת מחר! אני מציעה שכבר תתחילו להרתיח את המים בשביל המרק… 3 — 4 מנות אחת האהבות הכי גדולות שלי זה , לא כל כך מעניין אותי אם זה קיץ או חורף יש מרק אני אוכלת ורצוי שתיהיה ערימת ערימת אטריות ליד |
|---|---|
| מרק חרירה הכנתי למרות שאני לא מרוקאית והוא יצא פשוט מושלם | מה הופך את המרק הזה למרק למרק מושלם? מצאתי את עצמי מנשנשת ישר מהצלחת מזל שנזכרתי שיש לי |
ביס מושלם לפני תחילת צום אז נכון שעדיין חם, ועונת המרקים עוד לא הגיעה רשמית.
17| מה אפשר להוסיף למרק שיהפוך אותו ליותר משביע ויותר טעים מרק משודרג | מוסיפים לקערית את הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצים ומערבבים היטב |
|---|---|
| לאחר קילוף החומוסים הסרנו גם את הקליפה מפול ירוק מופשר — וכאן גם אפשר להשתמש בכל פול שרוצים אם משתמשים ביבש תשרו אותו לילה לפני | מרק חרירה מרוקאי סמיך ומופלא, מרק טבעוני נהדר |
קוראים לי אולגה טוכשר, נעים מאוד וברוכים הבאים למרכיב הסודי המחודש.
3| מוסיפים את הכורכום והג'ינגר ומעבדים עד שמקבלים תערובת אחידה | צילום: עז תלם לקראת סיום אחרי שכל הירקות וגרגרי החומוס מתרככים מוסיפים למרק גריסי פנינה — נופר מוסיפה אותם בשלב זה ולא בהתחלה כי היא רוצה שישמרו על המרקם שלהם, ואחרי 5 דקות מצטרפות גם האטריות הקלויות |
|---|---|
| מרק חרירה או בשמו השני נזיד המשי, הוא בעצם ארוחה שלמה בצלחת אחת | תוך כמה שניות של בישול הסודה תסיר את הקליפה מהחומוסים ואז פשוט מסננים מפרידים ושוטפים היטב |
מוסיפים מנגולד, תפו"א, שום, שני סוגי העדשים וגרגירי החומוס וממשיכים בטיגון עוד חמש דקות.