בתחילת המאה ה-21, יש האופים את הפלאפל, מטעמי בריאות ושמירה על משקל גוף תקין | בעקבות הגירה של ערבים וישראלים ל ו, ניתן למצוא אותו החל מאמצע המאה ה-20 גם בערים הגדולות שם |
---|---|
קחו פיתה פלאפל חומוס צ'יפס וסלט התחילו לשחק ואולי גם אתם תוכלו להופיע בלוח השיאים או אפילו לזכות בתואר מלך הפלאפל! מדי פעם נוסיף גם גרסאות מיוחדות של המשחק כגון גרסה לפיינל פור של מכבי תל אביב | רבים מדוכני הפלאפל בישראל מגישים מנה בפיתה עם , , ו, אולם בדוכנים הוותיקים נפקד מקומם של החומוס והצ'יפס |
הפלאפל הוא מאכל נפוץ בכל רחבי המזרח התיכון, כולל ערב הסעודית ו.
7עקב תפוצתו הנרחבת של הפלאפל במהלך זמן כה רב נוצרו גרסאות רבות למאכל | ההשערה המקובלת היא שמקורו במצרים, בסביבות המחצית הראשונה של לספירה, שם הוכן מפול מצרי |
---|---|
יש הטוענים, כי הסיבה האמיתית להפסקת המנהג של הכנת פלאפל מפול הייתה העובדה שחלק מעולי עיראק , ולכן נעשה המעבר המלא לגרגירי חומוס | בארץ ישראל היה המאכל נפוץ בקרב התושבים הערבים וב החל להיות פופולרי גם בקרב בני היישוב העברי |
© All rights reserved to Dovi Garmise, Nadav Gal and Rafi Berkovich.
10