| نعصر الليمون ونهرس الثوم ونضفها فوق الحمص | |
|---|---|
| تعد الفلافل بالحمص المعلب المسلوق من أشهر المقبلات في المجتمعات العربية و خاصة في الشرق الأوسط ، وتتمتع بشعبية واسعة بين الناس، ويحبها الصغار والكبار نظرا لطعمها اللذيذ ونكهتها المميزة | وبعدين حطي كمون وشوي خل وملح يم يم أنا اسويها كذا |
تصنع الفلافل أساسا من الحمص المسلوق أو الفول الذي يطحن في الخلاط مع مختلف البهارات ثم يشكل على شكل كريات صغيرة ويقلى في الزيت ولكن يمكن تخزين الخليط في المجمد وقليه لاحقا عند الحاجة.
19| طريقة عمل الطعمية بالفرن المكوّنات -كوب ونصف كزبرة خضراء مفرومة -فول 500 غرام -رأس ثوم مهروس -بصل حجم كبير مفروم -بهارات فلافل ملعقتان صغيرتان -حمّص — 200 غرام -بيكاربونات الصوديوم ملعقة صغيرة -ملح ملعقة صغيرة -رذاذ زيت طريقة التحضير — إنقعي حبوب الحمّص والفول في الماء البارد لـ14 ساعة على الأقل | ؟ تغلي مويه على حسب كمية الحمص وبعدين تحطي حبه طماطم مفرومه بالخلاط وتظيفيها على المويه المغليه وتجيبي فص ثوم بعد هرسه ناعم وتحطيه معها ثم تحطي كمون وفلفل اسود ثم تضيفي الحمص خليه يغلي غلوتين وخلاص وبعدين تغرفي منه إذا بتاكلي بصحن حطي على حسب الرغبه شطه وخل او بدل الخل ملح اليمون يم يم رهيبه في طعم هذي طريقتي إذا عجبتك عليكم بالعافيه |
|---|---|
| ءامنوا آ آب آباء آباءها آباؤها آباؤهم آبائنا آبائهم آباد آبار آبارا آبه آتاك آتاكم آتت آتي | طريقة عمل الديك الرومي في الفرن |
مرره على المناشف الورقية أو مناشف الأطباق النظيفة.
22