איילת תבלינים. דף הבית

מומלץ להשתמש באותו היום או למחרת השטיפה צילום: אנטולי מיכאלו תערובות או תבלינים בודדים? ההטבה עד שבת , 26
באי הזה ובאי הסמוך פמבה יש יותר מ-3 מיליון עצי ציפורן היו תקופות שטסתי עם חברות, אחת מהן היתה יושבת לידי ומחזיקה לי את היד בזמן ההמראה והנחיתה, כשהייתי בטוחה שבסוף הההמראה או בשלב הנחיתה המטוס מתפוצץ

את דוכן התבלינים הראשון שלהם פתחו איילת ובן זוגה ניסים בשוק הפליאו ממש רגע לפני לידת בתם השלישית.

30
מגירת תבלינים
יש כאלה שמתספקים במלח ופלפל, ומצדם השני יש את אלה שמחזיקים את כל מגוון התערובות והתבלינים שקיימים בעולם, כדי שיוכלו ליצור ברגע האמת את הטעם המיוחד והמאד מדויק שלהם
מסע אל איי התבלינים שנותנים טעם לחיים
אתה רוצה שהתבלין שלך יהיה טרי, איכותי ובעונה
התבלינים של איילת
אסטרטגיה תיבולית: "אין משהו אבסולוטי", ממשיך לב סרקרז, "הרעיון הוא לתבל בצורה חכמה לאורך כל הדרך ולא להגיע לסוף הבישול ואז לנסות לשפץ משהו שאין לו תקווה
אצל איילת היא פשוט מרסקת או טוחנת כדי לקבל את הטעם בלי שיהיו "חתיכות", בעוד שאצלנו בבית המרקם הגושי עם חתיכות גזר קטנטנים מתקבל סבבה — אז תבחרו מה שמתאים לילדים שלכם — ולכם בעזרת התבלינים, גם ענף התיירות של זנזיבר משגשג
על המרצה: איילת ונציה מישר היא הבעלים של חנות אינטרנטית מיוחדת לתערובות תבלינים, ובלוגרית אוכל שבודקת תמיד את גבולות הטעם אני אפילו לא אזכור שאני שונאת לטוס, שבשנים האחרונות פיתחתי חרדת טיסות קטנה,שהיתה תקופה שזה היה ברמת האסון, ואחכ הצלחתי קצת להתגבר על זה

אז החלטנו ללכת על שלושת המנות האלה עם טוויסט של תבלינים עדינים וטעימים, ואני שמחה לשתף אתכם פה במתכונים של איילת.

27
התבלינים של איילת
דף הבית
אני הייתי אחת מהם והוא נרשם לסדנת אפייה
קסם במטבח
אז הנה, עמוד הבלוג שלהם באתר, גם אתם תתאהבו, למעבר לבלוג דווקא אחרי החגים זה הזמן להתחיל לבשל ולאכול טוב באמת — לגוף ולנשמה
״די, צאי מזה מה את דואגת?? העלים ישרדו כך עד שבוע תערובת לילו ספייס- מלאה צבע וטעם, פפריקה מתוקה, כורכום, שום, מלח, בזיליקום, אורגנו, פטרוזיליה, טימין, מתאימה לכל חומר גלם שתבחרו
עוטפים את הגליל בניילון נצמד ומכניסים למקפיא לשעה מדובר בסביבה לחה וגם אף אחד לא זוכר שהם שם

איי מאלוקו אחראים על אספקת 75% מתעשיית אגוז המוסקט בעולם כולו.

13
דף הבית
לב סרקרז: "ההמלצה שלי, הכינו לבד תערובות לתבשילים שאתם חוזרים אליהם: במקום לקחת בכל פעם רבע כפית מזה, חצי כפית מזה וכף אחת מזה, הכינו תערובות מוכנות לפי המתכון; זה יחסוך לכם זמן בבישול הבא ולא תיתקעו בלי תבלין מסוים שאתם זקוקים לו"
מגירת תבלינים
אם לילדים לא מפרעים "חתיכות ירוקות" אפשר להוסיף לפני ההגשה פטרוזיליה ירוקה קצוצה
מגירת תבלינים
צילום: אנטולי מיכאלו חוצים גבולות: "תשתחררו", מבקש לב סרקרז ומפרט: "קארי הוא תערובת תבלינים ולא רק תבלין לאוכל הודי