סלט בצל וסומק. ×¡×œ×˜ ×¢× ×©×¢×•×¢×™×ª ××“×•×ž×” ×•×¡×•×ž××§

Name: סלט בצל וסומק
Rating: 7,2 (1109 reviews)

סלט קליל ורענן, פשוט,קל ומהיר להכנה	שימו לב שתחילה נעניק לבצל עיסוי במלח, שלב שירגיע את חריפותו ויוציא את הלחות מבפנים
הלימון והסומק גם יעשו את שלהם וישאירו את הבצל רך, מתוק ועדין יותר	המלווה האידיאלי לארוחות בשריות, בתוך בפיתה, לצד הקבב, הוא יקפיץ כל מנה עם טעם חמצמץ ופיקנטי

את הסלט, שמגיע מהמטבח התורכי, נהוג להגיש לצד שווארמה הדונר התורכי כמובן.

מתכון: שווארמה פרגית תוצרת בית: סלט הבצל, סומק ופטרוזיליה מהווה תוספת נהדרת לארוחת "על האש"
×ž×ª×›×•× ×™× ×¢× ×‘×¦×œ ×™×¨×•×§: ניתן להכין את הסלט עם בצל לבן במקום בצל סגול, אך אני מעדיפה את האופציה הסגולה, גם מבחינת הטעם וגם מבחינת הצבע
×¡×œ×˜ ×¢× ×©×¢×•×¢×™×ª ××“×•×ž×” ×•×¡×•×ž××§: מוסיפים מעט פטרוזיליה טרייה ומגישים

מערבבים היטב וממשיכים לבשל עד שכל נתחי הפרגית מבושלים עד הסוף	מוסיפים את שומן הטלה ומעט שמן רגיל במידת הצורך, ולאחר מכן את התבלינים ורצועות הפרגית
מתאים לסלטי על האש, תוספת לארוחת הצהריים ובכלל	לאחר מכן, נשרה את הבצל במיץ לימון ונוסיף סומק חמצמץ ונפלא שאני אוהבת לשלב בכל מיני מנות, כמו , ועוד

×ž×ª×›×•× ×™× ×¢× ×‘×¦×œ ×™×¨×•×§: מדובר בסלט קל להכנה עם מעט מאד מרכיבים, אך כאלו שמאד דומיננטיים בטעמם, כך שהוא מפוצץ בטעם ומעיר ומאיר כל שולחן
מתכון: שווארמה פרגית תוצרת בית: מסדרים הכל באחידות על שטח המחבת, לא בערימה
סלט מלפפונים ובצל: סלט מלפפונים ובצל סלט מלפפונים ירוקים ובצל, אפשרי עם טיפונת שמיר או פטרוזיליה לרעננות הטעם

מתאים לשולחן שבת כחלק מהסלטים "החיים"	לא נוגעים במחבת במשך 2 דקות, כדי שרצועות הפרגית יקבלו צבע כמו בשווארמה קנויה

סלט בצל וסומק. ×¡×œ×˜ ×¢× ×©×¢×•×¢×™×ª ××“×•×ž×” ×•×¡×•×ž××§