| מסקנת החוקרים היתה כי צמח המנקאי מאפשר ספיגה יעילה של ברזל בקרב חולדות ויכול להוות טיפול יעיל לאנמיה | המשתתפים חלקו ל-3 קבוצות: 1 |
|---|---|
| ייצור המנקאי תורם לקיימות בצורה יוצאת דופן כיוון שהוא מצריך מעט מאוד מים לטובת גידולו | קיבוץ בארי הוא שותף לגידול וחלק מחברת הבת — הינומן בארי |
מסקנת החוקרים הייתה כי צמח המנקאי יכול להוות מקור חלבון צמחי חלופי אשר מספק גם יתרונות בתחום איזון הסוכר בשעות שלאחר הארוחה.
4| שמו המדעי הוא "למנסייה" שזו בעצם עדשת מים | תוצאות המחקר הראו כי שלוש שעות אחרי שתיית החלבון המנקאי, חומצות אמינו מסוג היסטידין, פנילאלנין, טרונין, ליזין וטריפטופן היו בדם ברמה גבוהה בהשוואה לנקודת ההתחלה, ודומות ברמתן לעלייה שנצפתה בעקבות הצריכה של חלבון מגבינה רכה ואפונה |
|---|---|
| מסקנת החוקרים היתה כי צמח המנקאי יכול להוות מקור חלבון צמחי חלופי אשר מספק גם יתרונות בתחום איזון הסוכר בשעות שלאחר הארוחה | זה לא סוד שצמחים רבים מכילים חלבונים וויטמינים חיוניים, אך במקרים רבים יעילות הספיגה שלהם נמוכה ולכן תרמתם בפועל לתפריט היומי של האדם נמוכה יחסית |
טוב לבריאות וטוב לאיכות הסביבה צילום: שחר פלישמן מאזן את רמת הסוכר במחקר שנעשה על ידי אוניברסיטת בן גוריון בשיתוף אוניברסיטת הרווארד, נמצא כי , הן בהורדת רמות הסוכר לאורך היממה והן בשיפור פעולת האינסולין.