| בתור מזרחי מובהק מעולם לא טעמתי קובה מהסיבה הזאת וגם בגלל שאף אחת מ-2 העדות שאני שייך להן לא מכינות את המאכל אך שמעתי עליו דברים נפלאים תודה מראש ויום נפלא, רועי | למרק אני מוסיפה איזה גבעול שניים סלרי קצוץ כולל העלים |
|---|---|
| כל הטעמים האלו נכנסים למעבד מזון לטחינה, ואז מתבלים אותם במלח, פלפל, ומעט סוכר לאיזון טעמים | לא צריך להפשיר - רק להכניס ישר לסיר של מרק חם |
לא לגמרי הבנתי איך המרקם של הבצק צריך להיות.
13| הרבה טעויות בפרשנות נעשו למנות היומיומיות והיחודיות של ארץ הסומבררו והטקילה, והיום נעמיד דברים על תיקונם, בסדרת כתבות שתביא לכם מתכונים מקסיקנים אותנטיים | אני לא יודע מה זה רוטב רגיל לקובה |
|---|---|
| חיפשתי בכמה סופרים מהרשתות הגדולות, ובסוף נכנעתי, מה שנראה לי פגע מעט במרקם |
אז השארתי את הסיר על הכיריים לכמה שעות.
23| משהו בסגנון של הרוטב של הקציצות כרישה עם על מנגולד ולימון? אני משתמש בחצי הודו אדום | מערבבים היטב עם הידיים עד שהמים הגיעו לכל פינה בקערה |
|---|---|
| הקובות יצאו לי עבות במיוחד, ושמנות מאוד | צילום: שרית גופן הנדבך השני הוא נדבך המולה טחון בספרדית וזאת סקציה שלמה של רטבים עשירים, מורכבים, ועמוסי חומרי גלם וזה כולל שוקולד , שיכולים להתבשל שעות על שעות או להיות מוכנים ברגע להלן, גווקמולה |
כמו שאפשר לראות מהתמונות, המתכון לרוטב שנתתי הוא לסיר בגודל בינוני.
15