| כן אפשר להכין יום מראש? הופכים וממשיכים לבשל למשך 10 דקות נוספות | » » » קישואים ממולאים של ישראל אהרוני גם השף והשופט הטלוויזיוני ישראל אהרוני הצטרף לאתגר "מבשלים מסלול מחדש" ומציע מתכון משגע לקישואים ממולאים ברוטב רימונים, שעושה חשק להישאר עוד קצת בבית |
|---|---|
| הצטיידו במצרכים הדרושים וצאו לדרך! מניחים על הקישואים צלחת הפוכה הצלחת צריכה להיות בקוטר קטן יותר מקוטר הסיר אך חשוב שתהיה גדולה וכבדה דיה כדי להוות משקולת לכל הקישואים | זאת בדיוק הפשטידה לאירוח עם סלט ירקות וגבינות |
.
6| טעמים שהביאה מבית אמא בטורקיה יושבים בשולחן לצד מטעמים חדשים שהיא לא פוחדת לנסות | את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים |
|---|---|
| משרים את הקישואים במים עם מעט מלח | עם כל הכבוד ליוונים ולתרבות ההלניסטית המפוארת שלהם, אני לא אשתחצן , אלא רק אתנשא ואומר בפה מלא וממלוא: סלט יווני פי אלף טעים בארץ והחומוס פי אלף טעים מפאבה יה חווה והקישואים הממולאים שלי יותר מכל טברנה, כי רק הטבחית תעיד על מטבחה, או תכריח את בני ביתה לומר את האמת ליוונים בפנים: שהאוכל שלהם ביוון, איך לומר מזכיר קצת את מצב הכלכלה, חשים את המצב תחת גם בצלחת! הדבר שאני פחות אוהבת ולא מתחברת היא העובדה שצריך לטגן בלא מעט שמן בשביל לקבל פלאפל טוב ונשבר לי אני לא רוצה לטגן במיוחד אם אני מכינה לעיתים קרובות |
נמלא יפה יפה את הקישואים כמעט עד הסוף נסדר איך שבא לנו בסיר רחב ונמוך.
4| את אהבתה למשפחה היא מביעה דרך האוכל, מכינה מטעמים לילדים ולנכדים | שידוך נפלא לקישואים נערבב את כל חומרי הרוטב וניצוק מעל הקישואים הרוטב צריך לכסות את הקישואים |
|---|---|
| מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה ומבשלים כ-20-25 דקות | איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת |
להרתיח מים לסמן איקס על כל עגבנייה לבשל את העגבניות כ 5 — 6 דקות ולקלף.
2