| الطريقة: نغسل الارز والجريش جيداً مع كمية ماء مخصصة له ونتركهم لمدة من الوقت | هكذا يكون الشكل الختامي لقدر الجريش بعد أن صار جاهزا للتقديم |
|---|---|
| ونضف البصل فى الطاسه مع التوابل والبهارات ونخلط ونزيد بوضع عليه صوص الطماطم | طريقه عمل الجريش بالصور سهله المقادير 2كوبين من الجريش 2بصلتين كبيره بهارات ملح فلفل اسود 4صدور دجاج لبن وافضل استخدام لبن الربيع لانه له نكهته حموضه تجنن:الطريقه :تيم تنقيع الجريش قبلها بليله وبعدين يتم تقطيع البصل والدجاج ويوضع على النار وافضل استخدام زيت الزيتون ويتم وضع البهارات والفلفل الاسود ويقبل على النار الى ما الدجاج يصير نصف استواء وبعدين تحطين الجريش على النار وتحطين مقدار من الماء اللي يغطي الجريش بعد ماتشوفين انه كميه الماء بدات تنقص تضعيني اللبن ويتم التحريك وبعدين تحطين الدجاج والبصل على الجريش ويتم التحريك المستمر وبعدين تحطين الملح وافضل انك ماتحطين الملح على الدجاج الانه رح يخلي الدجاجه ماتنضج بسرعه لكن وهو مع الجريش افضل يعني بعد لما تحطين الدجاج على الجريش حطي الملح وبعدين حطي ملعقه حجمه وسط خل ابيض على الجريش هذا اذاكنتي تسختدمين لبن عادي فالخل يعطيكي حموضه حلوه اما اذا كان لبن الربيع فاماله داعي تحطي الخل ؟وبعدين تقطعيني بصلتين كبيره وتحمسينهم غلى النار الى ما يذبل وبعدين تحطين اللومي المطحون والفلفل الاسود :::::::::::::وصحه وعافيه طريقة اخرى عمل الجريش الملكي بالصور المقادير: 6 حبات جبن كيري مربعات - ملح , بهارات , مكعب ماجي - ماء مغلي نقي - بصل مقطع - نصف قطعة زبدة , لحم دجاج مقطع ومفتت - جريش حب مغسول ومنقوع الطريقة : نقوم بحمس نصف كمية البصل مع نصف كمية الزبدة ونخلي النصف الباقي علشان نصلح به التكشينة نضيف لحم الدجاج المفتت ونستمر في التحريك |
نضيف الماء المغلي إلى المكونات ونقوم بحريكه وبشكل مستمر نصوطه ثم نتركه على نار هادئة لدة ساعة إلى ساعة ونصف - حسب الكمية - مع مراعاة أن نقوم بتحريكة كل 10 إلى 15 دقيقة.
| ونخلى الفراخ من الجلد والعظم ونضعها مع الجريش والصوص ونضعهم على النار مع درجة حرارة منخفضة ونخلط كل هذا بطريقة جيدة ويمكننا إضافة الماء عند الحاجة ويجب أن نقلب حتى يكون الجريش مهروس | الطريقة: نضع الزبده على النار فى وعاء ونضعها معها البصل وقلب حتى نقوم بتشويحها |
|---|---|
| الطريقة: نقوم بتقطيع البصل ونضعه مع الزبدة على النار لكي نقوم بتشويحة ونضع معه الجريش واللمون والزبادى والماء والتوابل والبهارات ونضعة على النار ونقلب جيداً | نجل الزيت فى طاسه على النار تكون ساخنة نضع الفراخ بالوعاء ونقلب جيداً لكي ياخذ الفراخ اللون الذهبي ونخرجها من الطاسة |
طريقة الجريش بالشوفان بدون الدجاج المكونات: جريش نظيف ولبن وزبادي وتوابل وبهارات وزبدة وماء وعصير لمون وبصل وتمر هندي.
5| الطريقة: نمزج الطماطم مع البصل فى طاسة يوجد بها زيت الزتون لكي يتبل ونزيد الماء والشوفان ونخلط جيداً ونضيف اللبن والتوابل والبهارات ومرق الدجاج ونقلب على درجة حرارة منخفضة ونضعة حتى يغلى وينضج ونضيف البصل فى الطاسة مع الزيت ونشوحة حتى يعطينا اللون المطلوب ويكون الجريش جاهز للتقديم مع وجود البصل | طريقة الجريش الحساوي المكونات: جريش وزبادى وبصل وفراخ وزبدة وتوابل وبهارات وعصير لمون |
|---|---|
| مع وجود صوص الطماطم والشوفان ونضع الماء الساخن عليه مع البهارات والتوابل ونتركة ينضج ونقلبه مع مرور الوقت لكى يكون الخليط متجانس ويطيب الشوفان ويكون الطبق متكامل وجاهز | ونضع التوابل والبهارات على الخليط ونحرك حتى يغلى الخليط ونضيف اللبن ونحرك على النار ونزيد الماء حسب الرغبة للطبق ونتركة حتى يطيب ويكون متوفر للتقديم وهو ساخن وبالهناء والشفاء |
الطريقة: يجب تنظيف الجريش اولاً ونتركة فى الماء لبعض الوقت.
17