כיסונים עם בשר. מתכון לכיסוני בצק טורקיים ממולאים בשר

על אותו משקל הכנתי "בשריות" ככה תוכלו ללוש ולרדד על איזה משטח בבית שאתם רוצים אם אין לכם מספיק מקום במטבח
הכי כיף לטגן אותם קצת אחד הדברים הגאוניים שחשבו עליהם בשמרית, זה לתת לנו את הבצק עם נייר האפייה

ברור שאת זו עם הבצל המטוגן! ממש לא חייבים להיות מהונדסים אחד אחד.

מתכון לכיסוני בצק טורקיים ממולאים בשר
מאוד קל לנקות אותה והיא מתקפלת חיש מהר אחרי העבודה לארון
מתכון לכיסוני בצק טורקיים ממולאים בשר
אם יש צורך במהלך הבישול מוסיפים מעט נוזלים
קרפלך במילוי בשר עם בצל מטוגן של סבתא חנה
חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק
קרפלך בצורתם הטבעית צילום: אהובה שורצברד אחרי שמבשלים את הקרפלך אפשר להקפיא אותם — מסדרים במגש בשכבה אחת, מקפיאים, ולאחר שהם קופאים מעבירים לשקית זיפ-לוק ושומרים לגשם הראשון, אז תוכלו לזרוק אותם ישר מהקפאה למרק עוף מנחם אמרתי לכם הסיסמא הקבועה שלי קל-קל, פשוט-פשוט
מאז ועד היום לא טעמתי קרפלך נהדרים כמו הכיסונים המופלאים שסבתא שלי הייתה מכינה בראש השנה, ביום כיפור ובסוכות הכי חשוב — מרדדים דק-דק את הבצק

הניחו את המנטי על התבנית והכניסו לתנור לייבוש במשך 10 דקות או עד שהם ישחימו קלות.

קרפלך במילוי בשר עם בצל מטוגן של סבתא חנה
קרפלך, אותם כיסונים פולניים ממולאים, יכולים להיות מוגשים בשלל צורות
קרפלך במילוי בשר עם בצל מטוגן של סבתא חנה
קרפלך במילוי בשר עם בצל מטוגן של סבתא חנה
נו, ריבועי בצק שממולאים גבינה? טיפ: אפשר לפרוש על השולחן שעוונית שאפשר לקנות בכל חנות כלי בית
כיסוני בצק עם בשר אפויים בתנור הן מאפה של בורקס עם בשר נהדר מחלקים את הבצק ל — 12 ריבועים שווים חותכים את הבצק — שלושה פסים לאורך ארבעה פסים לרוחב ויש לנו 12 ריבועים שמים כף תערובת בשר באמצע הריבוע אוספים את ארבעת הקצוות ומהדקים
כל המתנות וכל המבצעים תמצאו כאן רק ללחוץ — מתכונים לווטצ'אפ כל יום זו קבוצה שקטה בלי חפירות לחצו39 כאן — תראו כמה שהם יפים! בבית של סבתא חנה וסבא שמואל לא הייתה ארוחת חג שלא הגישו בה קרפלך מלבד כמובן ארוחת הפסח שהייתה נטולת חמץ שוב מוודאים שהקצוות מהודקים היטב והן החיבור בין שני הקצוות שהדבקנו יחד

הניחו בעזרת כפית מעט בשר במרכז כל ריבוע של בצק וקפלו אותו מצדיו ליצירת כיסונים סגורים.

13
כיסוני בצק עם בשר אפויים בתנור, בורקס חלומי בטעמו
כדי שתראו בדיוק איך הכנתי ואיך קיפלתי את הבצק, הכנתי לכם גם סרטון רק תלחצו על המשולש, שלוש דקות ואתם יודעים איך מכינים את הבורקס
קרפלך במילוי בשר עם בצל מטוגן של סבתא חנה
הבצק מגיע מוכן, רק מוציאים מהמקרר ומתחילים לעבוד
מתכון לכיסוני בצק טורקיים ממולאים בשר
ככה מהדקים את כל ריבועי הבצק ויש לנו כיסוני בצק עם בשר נהדרים