| מצפים את כדורי החרוסת בשומשום, קוקוס או באגוזים קצוצים ושומרים במקפיא לנשנוש בריא | חרוסת משודרגת 150 גר' אגוזי מלך |
|---|---|
| במקביל מכינים את התיבול - מערבבים בקערה גדולה רבע כוס שמן קנולה, שמינית כוס שמן זית וכף פפריקה מתוקה או מעור בורק - פשטידת גבינות טורקית של אמא משמעות המילה בורק בטורקית היא בורקס בדיוק כמו סו-בורק הלא הוא בורקס המים המפורסם | לאחר שהתחיל ההסגר בגלל הקורונה, הייתי שבוע שלם בהלם ולא ידעתי מה לעשות עם עצמי |
לטעום ולהוסיף קינמון ויין ע"פ הצורך.
19| כשהתחתנתי קלטתי שאני טובה באפייה | מה אף פעם לא תסכימי לבשל או לאכול? טועמים ואם החרוסת יבשה מדי מוסיפים עוד יין אדום |
|---|---|
| במקור זה מתכון של אמא שלי שאני החלטתי לשדרג עם תפוחי אדמה וזה אחד המאכלים שאני הכי אוהבת ותמיד התרגשתי ברמות כשהיא אמרה לי שזה מה שאוכלים לארוחת שישי | חותכים את פרוסות חזה העוף ל3 חתיכות |
אני טובה מאוד בקינוחים, מוסים ועוגיות.
| אצל אמא שלי בבית הכינו גירסה מיוחדת של אותו בורק טורקי, מעין פשטידת גבינות סופר טעימה ומיוחדת | אפשר להוסיף פירורי ביסקוויטים או עוגיות כשרות לפסח |
|---|---|
| ורק אני מסתכלת בפליאה ותמהון: איך הם אוכלים את העיסה המתוקה להחריד הזו? גם אצלנו העדר המשפחתי חובב את המתוק מתוק הזה ועט כמוצא שלל רב ברגע שמאשרים לו לקחת מנה מספקת למריחה נדיבה על מצה | הקרקרים מעולים עם ממרח אבוקדו מעל אני מכינה אותם כל שבוע במהירות ובקלות והם מספיקים לי לכמה ימים בעבודה במקרה הטוב כי אני והחברים מחסלים אותם בקצב כל יום |
וזה מוכן בתאבון אין מצב שלא יהיה לכם טעים.
17