| חייבים להפריד לעלים ולשטוף אותם אחד אחד | למעשה, החסה הינה בעלת ערך קלורי שלילי, המשמעות היא שהגוף צורך יותר אנרגיה על מנת לעכל את החסה מאשר שהיא מספקת לו |
|---|---|
| וכשזורים מעל מעט גבינת פרמז'ן וחופן קרוטונים — זו ממש קפיצה קטנה לחו"ל | עלי חסה קצוצים 1 קופסה של לבבות דקל חצי כוס אגוזים קצוצים חופן עלי רוקט לרוטב: כף שמן זית כף לימון כף דבש כף חרדל כפית שום כתוש מלח פלפל איך מכינים סלט חסה חגיגי עם לבבות דקל ואגוזים? כשהבת שלי מגיעה אלינו לביקור, חייב שיהיה סלט חסה כי היא משתגעת על חסה |
יוצקים את הרוטב על הסלט מפזרים מעל אגוזים.
| רוצים להצטרף לקבוצת ווטצ'אפ שקטה ולקבל מתכונים כל יום? בפעם האחרונה שאסתי הגיעה היא באה עם שאני ממש אבל ממש אוהבת! כלים ומכשירים מומלצים » קרש חיתוך גדול » סכין טובה ונוחה כדאי קטנה משוננת וגדולה חלקה » קערה גדולה לסלט + 2 כפות עירבוב » מיכל לעירבוב הרוטב — שייקר כוס סגורה לניעור הרוטב » מייבש חסה » כותש שום אביזרים טובים מקלים על ההכנה ומקצרים זמנים אך ישתחליפים: » במקום שייקר: צנצנת זכוכית עם מכסה טוב » במקום מייבש חסה: על מגש גדול מניחים מגבת נייר ומעל פורסים את החסה השטופה | |
|---|---|
| זה נכון שמרירות מסוימת אופיינית לעלים ירוקים, ובכל זאת - חבל להכין רוטב והכל ואז לגלות שהחסה מרה | כאן פשוט לקחתי חצי כוס לוביה ובישלתי עד שהיא התבשלה הוראות מסודרות במתכון |
וכמובן הסיבים התזונתיים הרבים שיש בחסה תורמים ומגבירים את תחושת השובע.
7| שוטפים את עלי החסה ומייבשים היטב | מכניסים את כל חומרי הרוטב לשייקר או לצנצנת אטומה ומנערים היטב |
|---|---|
| ההכנה מראש, אגב, ממש לא באה בחשבון - אפשר לנקות עלים ולהכין רוטב, או בקיצור לעשות ה-כל עד לשלב הערבוב | מהרגע שמוסיפים רוטב לסלט, הוא מתחיל לחשב את סופו |
מאוד קל לעבוד איתן — עושים חיתוך אחד מסביב לגבעול המרכזי והעלים נפרדים בקלות, ומשם נשאר רק לשטוף ולייבש על מגבת מטבח או בעזרת מייבש חסה.
29