| צילום: עז תלם החיתוך זה החלק הכי כיפי בהכנה ולגמרי אפשר לערב בו גם את הילדים — את הבצק מחלקים לכדורים קטנים ואותם מגלגלים עם הידיים על משטח מקומח אל תתקמצנו על הקמח פה, שלא ידבק לכם לנקניקים ארוכים | זנים מסוימים של תפוחי אדמה הם מימיים יותר, ויש זנים שהם יותר עמילניים, כלומר מכילים יותר מהפחמימה שתפוח האדמה מאכסן בתוכו |
|---|---|
| אם יש ניצחון אחד מוחץ של עונות הסתיו והחורף על הקיץ, הוא בכל הקשור לירקות שורש ועלים ירוקים | אם אני מכינה את הניוקי בנפרד , ואת הרוטב בנפרד ושמה אותם במקרר, ורק אח"כ בחימום אני משדכת בניהם זה עדיין ייצא דייסתי? לאחר מכן, קחו את תפוח האדמה, חוררו אותו באמצעות מזלג, והניחו אותו על נייר אפייה |
.
| פרסום בשיתוף רמי לוי צפו: כל השלבים להכנת ניוקי סולת מושלם קודם כל, מכינים דייסה המתכון מתחיל בהכנה של דייסת סולת מלוחה, בקיצור | רוצים גם להשיג תפוח אדמה אידיאלי להכנת ניוקי? גלגל חיים של ניוקי אם תרצו :D |
|---|---|
| מוסיפים את מחית הסלק לתוך מחית תפוחי האדמה ומערבבים היטב | לאורך השנה מתחלפים זני תפוחי האדמה של שני הצבעים |
יוצקים את השמנת לסיר קטן.
14| רוצים לקבל עדכונים בפוסטים הבאים שלי? כשאנחנו חושבים על המטבח האיטלקי, המאכלים הראשונים שקופצים לנו לראש הם פיצה או פסטה, אבל מסיבה כלשהי הניוקי נשאר מאחור - אך לא עוד! מירי הי עז, למדתי המון מהטיפים שלך!!! אפשר גם פשוט לחתוך את התערובת לריבועים בגודל אחיד לא בטוח שהאיטלקים יאשרו אבל היי זה יעבוד | מניחים לשמנת ומחית הסלק לרתוח עד שהנוזל הופך לסמיך |
|---|---|
| אם אני רוצה לייבש את הניוקי כמו שעושים לפסטה איך אני מעביר אותם את התהליך הזה אם אין לי מייבש מזון ייעודי? פשוט שמים אותם בדלי או קערה עם מים, מורידים את החול עם הידיים ועם המים האלו משקים את העציצים | אפשר גם ללכת לפי העין ולשים על הפירה שיצא לכם 2-3 כוסות קמח, כנראה שזה יעבוד גם? אפשר לשים במתכון הזה 300 גרם גבינות שונות בכיףף כדאי להגיש חם |
בשלו לאחר הרתיחה עוד כ-10-15 דקות או נעצו מזלג בבשר תפוחי האדמה וודאו שהוא נכנס בקלות.
1