| و إن أفضل الأماكن لبيع القهوة التركي هي تركيا نفسها حيث تجد القهوة متوفرة هناك في محلات السوبر ماركت ، أو من خلال متاجر القهوة المنتشرة في عدة أماكن حيث يتم تحميص البن الطازج وطحنه بشكل يومي ، ومن هذه المتاجر المتجر الرئيسي بمنطقة Eminönü وأيضًا ومتجر Nuri Toplar في نفس المنطقة | وأكثر ما يميز القهوة التركية هو ذلك الوجه الذي يظهر على السطح، ويسمونه في بعض الدول العربية الوش وهو عبارة عن الرغوة التي تطفو على سطح الإبريق عند الغليان |
|---|---|
| بمجرد أن يبدأ الخليط في الرغوة، وقبل أن يغلي، يُرفع عن النار ؛ يمكن إعادة تسخينه لفترة وجيزة مرتين إضافيتين لزيادة الرغوة المطلوبة | بدأ المشروع يكبر حتى انتقلت مرحلة البيع داخل تركيا إلى الإنتاج العالمي في عشرينيات القرن الماضي، ووصلت تقنية خطوط الإنتاج العالي للشرك في بداية الثلاثينيات تحت إدارة أبناء محمد أفندي |
لكن مقابل ذلك، فإنهم يخشون من أن تفسد أحيانا نتيجة لطول مدة التخزين وانتهاء صلاحيتها، وهنا يخشى البعض على صحتهم من احتمال تسببها في إلحاق الضرر بهم.
| وتحتوي القهوة أيضاً على الكافيين | شحوب الوجه تسبب القهوة أيضًا شحوبًا بالوجه، وذلك لأنها تعمل على رفع مستوى الحمض الأميني في الدم الذي يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول فيه، وبالتالي يظهر شحوب الوجه، وتتسبب أيضًا في الظهور المبكر لتجاعيد الوجه، ويحدث ذلك في حالة تناول القهوة بكميات كبيرة |
|---|---|
| اطلع عليه بتاريخ 26 أكتوبر 2018 | اختصارًا، فـ إن الاستهلاك المعتدل لـ القهوة التركية يعطيك فوادها ويقيك من أضرارها، والعكس صحيح أيضًا، فـ اعتدل فـ استهلاكك حفاظًا على صحتك |
وأكثر مايميز القهوة التركية هو ذلك الوجه الذي يظهر على السطح، ويسمونه في بعض الدول العربية الوش وهو عبارة عن الرغوة التي تطفو على سطح الإبريق عند الغليان.