עוגת שוקולד מקמח שקדים. שקדים רבותיי,שקדים (ושלושה מתכונים לעוגות מעולות! לפסח)

שמתי 3 כפות גדושות, ממש גדושות הקצף של המרנג נראה מושלם
מניחים מעל הקרם את שברי השוקולד הלבן ומקררים טמפרטורת תנור גבוהה מידי,שימוש בטורבו מייבשים מאוד עוגות מסוג זה לא סתם כתבתי בהוראות ההכנה להוציא את העוגה עם מעט פירורים לחים סביב קיסם כדי שלא תתייבש 2

להכנת הסירופ, בסיר קטן מבשלים את הקפה, הסוכר והמים עד לרתיחה.

1
עוגת שוקולד בחושה ללא קמח
אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים
עוגת שוקולד ושקדים מבולוניה
עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים
מתכון: עוגת שוקולד ושקדים ללא גלוטן
זו התמונה שצולמה אז : בעיניי היא אחת התמונות היפות שצילמתי שאהבתי ממש, כי אז בתקופה ההיא הייתי צלמת מתחילה ודי דרדלה, ושם למדתי זויות צילום, וקצת סטיילינג, והסטודיו שלהן היה עמוס בכלים ובדים מדהימים
העוגה שוקעת מעט במרכזה בעת הקירור וזה בסדר חג שמח את נדיבה זה מקסים אהלן, אז הכנתי והעוגה היתה יפהפייה לתפארת אבל החלק התחתון היה לא מוכן, רק מסביב היה סביר
העוגה נטולת קמח ולכן מתאימה לפסח מחלישים את מהירות המיקסר ומוסיפים בזרם דק תוך כדי הקצפה את החמאה המומסת ואת תמצית הוניל

והמרקם לדעתי יצא בול כמו בצילום אם רוצים טיפה יותר אויריר ויבש היית עושה משהו? אני חושבת אחרי כל התגובות כאן, לעשות ניסוי נוסף כשאחזור אני בחול ולהוריד את השמנת אולי זה מה שגורם לה להרגיש פחות אפויה.

28
עוגת וניל שקדים ולימון ללא קמח
בעוגה שלפניכם, חוץ מהעובדה שהיא מבוססת על פרי בננה , החלפנו את השמן הצמחי הרגיל בשמן זית איכותי, הוספנו שקדים, ואת הקמח הרגיל החלפנו בקמח כוסמין מלא
עוגת שוקולד ומרנג שקדים לפסח
הפעם סוגרים את אוקטובר בעוגת שוקולד ושקדים למבוגרים, נמוכה, עשירה ומופחתת קלוריות- ללא תוספת של שומן כלל, ללא קמח ועם קצת פחות נקיפות מצפון
עוגת שוקולד מקמח שקדים (עוגת שוקולד כשרה לפסח)
בתנועות קיפול עדינות מאחדים את שתי התערובות
העוגות הכי מוצלחות שלי תמיד יוצאות מתוך מחשבה של "מה בא לי לאפות כרגע" ולא מתוך "מה כדאי שאעלה לבלוג" בסיס העוגה שוקולדי ועשיר, לכן, כדי לקבל תוצאה מושלמת, השתמשו בשוקולד מריר משובח, לפחות 60% מוצקי קקאו, ונפו את השקדים הטחונים במסננת דקה כדי שייכנסו לעוגה רק הפירורים העדינים ביותר
העוגה הטעימה הראשונה שלי הייתה עוגת שוקולד שקדים פשוטה וקלה להכנה, שטעמתי בטיול אמהות וילדים בפסח לפני כמה שנים את העוגה אופים בשני שלבים; ראשית, אופים את הבסיס השוקולדי חצי אפייה בלבד , ואז מוציאים מהתנור, מניחים באופן חופשי את המרנג ומסיימים באפיית שתי השכבות יחד

גם פריכות וגם רכות נמסות בפה שוקולדיות מאאד מתתי חמש דקות עבודה, אתם על זה?? לא משטחים כדי לקבל מראה פרוע.

17
עוגת שקדים מהממת
הכירה לי אותה בת דודתי עדי, בפסח שנה שעברה ומאז אני מכינה אותה בכל כך הרבה הזדמנויות מתאימה לצליאקים אפשר להכין אותה ללא מוצרי חלב אפשר בלי הציפוי תמיד מתחסלת וכולם מבקשים את המתכון שלה אז אם עוד יש לכם מקום על השולחן ו-4 ביצים אהממממ
עוגת שוקולד ומרנג שקדים לפסח
עד לפני כמה שנים בכלל לא חשבתי שבפסח אפשר לאכול עוגות טעימות
מתכון: עוגת שוקולד ושקדים לפסח
מנפים על העוגה אבקת סוכר לפני ההגשה