| אנחנו ב Meat Net משקיעים מאמצים רבים על מנת שהבשר שלנו יצא מאיתנו ויגיע אליכם בטמפרטורה הנכונה | אנחנו נחמם צלחת בתנור, וכאשר היא חמה נוציא אותה מהתנור כדי שתקלוט את הכבד |
|---|---|
| מעוניינים להכין אותה בעצמכם בעזרת מתכון פשוט? את החמאה הנותרת, שימו על המחבת והתחילו לטגן את מדליוני הבקר משני הצדדים | את ענף האווזים הביאו לארץ יוצאי הונגריה בשנות החמישים, הבולט בהם היה מר משה פרידמן שמשפחתו עסקה בפיטום אווזים בהונגריה והוא היה דור שלישי של מגדלי אווזים |
נצמצם את הרוטב במשך שתיים-שלוש דקות.
| אולי אני לא מחדש הרבה להרבה אנשים, אבל קשה לא להתייחס לזה | לכאן או לכאן, אין ספק שמדובר במנה פופולארית במטבח הצרפתי בפרט וכן במטבחים נוספים בעולם |
|---|---|
| איזורי המשלוח שלנו: בשלב זה אנו מגיעים ל: צפון תל אביב, גבעתיים, רמת גן, פתח תקווה, גבעת שמואל, כפר סבא, רעננה, הרצליה, הוד השרון, רמת השרון, כפר שמריהו, רשפון, הר סוף, געש, נתניה, אבן יהודה, כפר יונה, והישובים הנמצאים 10 ק"מ סביב נתניה השקית המיוחדת שלנו: | התיק התרמי הוא בייצור וייבוא מיוחד שלנו, הוא מאפשר לבשר לשמור על הטמפרטורה שלו למשך עד 4 שעות מרגע שהוא יצא מהחנות |
מתכון ידוע ומוצלח במיוחד הוא של כבד אווז, מנגו, יין אדום ואגוזי קליפורניה.
28| המצרכים הדרושים: 4 מדליוני בשר בקר — כל אחד כ-150 גרם 4 פרוסות של כבד אווז — כל פרוסה בעובי של כ-2 ס"מ פטריית כמהין טרייה במשל של 30-4- גרם 30 גרם חמאה 6 פרוסות לחם קלוי בקוטר הזהה למדליוני הבקר 50 מ"ל יין מדיירה שמן ענבים מלח ופלפל אופן ההכנה: כמה ימים לפני הכנת המנה, חתכו את פטריית הכמהין לפרוסות דקות והשרו אותן בשמן ענבים | |
|---|---|
| נדאג שהוא יעטוף היטב את הכבד | הוא עבד בשיתוף פעולה עם משרד החקלאות והמכון הוולקני והקים מערך מסועף שפרנס בכבוד חקלאים רבים |
.