| מזל שאמא שלי קנתה גם חלה "ליתר בטחון" וארוחת החג ניצלה | כי ברגע שהדלת נסגרת,המלחמה הקיומית שלנו מתחילה |
|---|---|
| דיברו מלא לקראת ראש השנה על החלות שהן מתכננות להכין | מדי פעם, למרות ששתיהן אוהבות את בית הספר, מתגנבים קצת געגועים לגן |
אם הבצק דביק, מוסיפים מעט קמח.
3| בספרי בישול, באינטרנט, בבלוגים, בעיתונים, איפה לא | מכסים את הקערה ומניחים את הבצק לתפוח במקום חמים עד שהוא מכפיל את נפחו |
|---|---|
| ניתן להתפיח במקום חמים במשך שעה-שעתיים לגמרי תלוי טמפרטורה, במילים אחרות — אוגוסט או דצמבר עכשיו? קמח לחם זה בעצם קמח מחוזק בתוספת גלוטן זה משפר את התוצאה, כדאי שיהיה | התפחה שניה: אחרי העיצוב מעבירים את החלות לתבנית תנור עם נייר אפיה ומכסים במגבת מטבח או שקית ניילון להתפחה שניה עד שהחלות כמעט מכפילות את נפחן |
מוסיפים את שאר החומרים ולשים 7-10 דקות במהירות בינונית עד לבצק חלק, מבריק שנדבק לתחתית הקערה ייתכן ולא יהיה צורך בכל כמות המים, מוסיפים אותם בהדרגה.
| כל זה מהסיבה הפשוטה שהמלח פוגע בתסיסה של השמרים ויפגום בתפיחה | אז לא ידעתי את זה, אבל היום אני יודעת שלאמא שלי יש פחד משמרים, אני לא יודעת למה, כנראה שפעם שמרים היו עניין מסובך שהיה צריך להתסיס לפני ולא ידעת אם הם יפעלו או לא |
|---|---|
| גמדת הבית הראשית כבר בכיתה ג' | עיצוב החלות: מכמות המצרכים במתכון ניתן להכין 2 חלות גדולות מאוד, או 3 חלות בינוניות |
זרקתי את כל המרכיבים למיקסר, הפעלתי, וואלה יש בצק.
19