| בורי בריכות פחות מתנועע מהבורי הפראי ולכן בשרו שומני יותר ופחות טעים | הוא נודד בימות העולם ומגיע גם לחופי הים התיכון |
|---|---|
| מעבירים לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות ל- 40 דקות | מפזרים על הדגים פלפל שחור גס, כורכום ופפריקה מתוקה לפי הטעם |
בחלקי הבשר שקרובים לעצם יש לעיתים שטפי דם מרירים, ויש להסירם לפני השימוש.
2| ניקוי דגי רשת הוא מלאכה סיזיפית ואין טעם שתתעסקו איתה בבית — בקשו ממוכר הדגים לנקות את הדגים מבטן ומקשקשים אין צורך לפלט | דג חגיגי וזמין שמתחבר נפלא לטעמים הים תיכוניים לברק |
|---|---|
| במטבח את דג הטונה אוכלים נא או צלוי בכל דרגות הצלייה שבטווח צרוב, טטאקי וכד' | כשמכינים לברק שלם בתנור או בגריל, חורצים לאורכו חריצים אלכסוניים |
נסו להשרות אותו במרינדה של מיץ תפוזים עם שום ושמן זית ואחר כך לאפות בתנור.
17| מכל דגי החקלאות הימית הוא זוכה לתנאים המשופרים ביותר מוסר ים | יודע לתת פייט לתבלינים חזיקים בורי |
|---|---|
| וקטנה לסיום, תעשו טובה, ביום שישי תרימו טלפון לסבתא שלכם, אתם והיא תהיו מאושרים לנצח | לפני כמה שנים הפסיקו לגדל דניס במפרץ אילת |
הוראות שימוש משקלה של טונה יכול להגיע לכמעט חצי טון ולכן היא מגיעה לחנויות הדגים רק כפילטים או כסטייקים נטולי עצם.
28