דג מוסר. ערך תזונתי של דג מוסר, ערכים תזונתיים

בורי בריכות פחות מתנועע מהבורי הפראי ולכן בשרו שומני יותר ופחות טעים הוא נודד בימות העולם ומגיע גם לחופי הים התיכון
מעבירים לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות ל- 40 דקות מפזרים על הדגים פלפל שחור גס, כורכום ופפריקה מתוקה לפי הטעם

בחלקי הבשר שקרובים לעצם יש לעיתים שטפי דם מרירים, ויש להסירם לפני השימוש.

2
ערך תזונתי של דג מוסר, ערכים תזונתיים
במטבח טעמו פחות מעניין או מורכב משל דגי ים, ולכן שהות במרינדה או בישול ברוטב דומיננטי במיוחד מתקתק ישדרגו אותו פלאים
מוסר
הפורלים זמינים לאורך כל השנה
פילה מוסר עם עשבי תיבול,מתכון לפילה מוסר עם עשבי תיבול שמכינים במהירות
כל השחייה הזו הפכה את הסלמון לדג מאוד בריא למאכל
ניקוי דגי רשת הוא מלאכה סיזיפית ואין טעם שתתעסקו איתה בבית — בקשו ממוכר הדגים לנקות את הדגים מבטן ומקשקשים אין צורך לפלט דג חגיגי וזמין שמתחבר נפלא לטעמים הים תיכוניים לברק
במטבח את דג הטונה אוכלים נא או צלוי בכל דרגות הצלייה שבטווח צרוב, טטאקי וכד' כשמכינים לברק שלם בתנור או בגריל, חורצים לאורכו חריצים אלכסוניים

נסו להשרות אותו במרינדה של מיץ תפוזים עם שום ושמן זית ואחר כך לאפות בתנור.

17
מוסר ים בתנור
הנתחים השווים הם מהחלק הקדמי של הדג זה שיותר קרוב לראש , ובעיקר לואן Loin — החלק המרכזי ה"עין" של הפילה וטורו Toro — הוא החלק השמן ביותר בבטן
מסר (דג)
הם נאספים ברשתות בלב ים ומגיעים מדי יום לחנויות הדגים כשהם טריים מאוד
ערך תזונתי של דג מוסר, ערכים תזונתיים
לטורו אין ממש ביקוש בארץ, כי הוא יקר יותר ורוב האנשים לא יודעים כיצד למקסם את מרקמו וטעמו המיוחדים
מכל דגי החקלאות הימית הוא זוכה לתנאים המשופרים ביותר מוסר ים יודע לתת פייט לתבלינים חזיקים בורי
וקטנה לסיום, תעשו טובה, ביום שישי תרימו טלפון לסבתא שלכם, אתם והיא תהיו מאושרים לנצח לפני כמה שנים הפסיקו לגדל דניס במפרץ אילת

הוראות שימוש משקלה של טונה יכול להגיע לכמעט חצי טון ולכן היא מגיעה לחנויות הדגים רק כפילטים או כסטייקים נטולי עצם.

28
מוסר ים בתנור
כיוון שמדובר בדג יקר מאוד צריך להיזהר מחיקויים שמענו כבר על נסיכת הנילוס שהתחזתה ללוקוס
מוסר
בבחירת נתח אל תסמכו על הצבע
מוסר
במטבח אין לו טעם מובחן של ים כיוון שהוא גדל במים מתוקים והוא יכול למצוא חן גם בעיני מי שנרתע מאכילת דגים