בצק קפוא או בצק מצונן? יובל קמפ, מנכ"ל חברת "פאקא תעשיות" יצרנית "שמרית", אומר כי ההחלטה להרחיב את הפעילות לתחום הבצקים התבססה על מחקר צרכנים שהחברה ערכה: "להערכתנו, סדרת המוצרים החדשה תוביל לשינוי הקטגוריה כולה, שתתפתח לתחום המצונן" | בעולם שבו אין לנו זמן ואנחנו צריכים לעשות הכול מהר, מוצרים מוכנים לבישול ולאפייה הם דיירי קבע במקפיא — ובפרט בצק מסוגים שונים |
---|---|
הבצק ללא חומרים משמרים, מגולגל בנייר אפייה ומאפשר לשלוט בתוספות על הפיצה | מה כוללת סדרת הבצקים המצוננים של שמרית? בצק פריך מצונן ומרודד ללא חומרים משמרים, למאפים מתוקים, מגולגל בנייר אפייה להכנה קלה ומהירה |
הבצקים המצוננים משווקים באריזות של 415-300 גרם, במחיר של 17-15 ש"ח.
14בצק פילו מצונן ומרודד ללא חומרים משמרים, נוח לשימוש ואינו מתייבש במהירות | הבצק המצונן נוח גם לעבודה עם הילדים, להכנת פיצה לארוחת ערב באופן ספונטני ולהימנע מהזמנת פיצה או אכילת פיצה קפואה, כך שזה הכי קרוב שיש למוצר קנוי עם אופי ביתי |
---|---|
כשר פרווה בהשגחת בד"צ בית יוסף | אלא שמוצרים קפואים מספקים לנו חצי פתרון — משום שעדיין צריך להפשיר אותם, וזה לוקח זמן |
סדרת המוצרים כוללת: בצק עלים מצונן ומרודד היחיד בישראל ללא מרגרינה, ללא חומרים משמרים וללא שומן מוקשה, מגולגל בנייר אפייה להכנה קלה ומהירה.
8כל מה שעשיתי זה לחמם תנור, לפרוש את הבצק בתבנית, להניח עליו שכבות חופפות מעט של בטטות שבושלו קלות עם רוזמרין, לפזר גבינה, לשפוך מעל רוטב רואייל ולאפות | Be the first to comment |
---|---|
כל דבר אצלי דורש הכנות ותוכניות, כולל תוכניות גיבוי | שוק הבצקים הקפואים בישראל נאמד ביותר מ-200 מיליון שקל בשנה |
יש לפרוס על גבי תבנית אפייה, להוסיף מלית מלוחה או מתוקה ולאפות 300 גרם.
5