| בצק קפוא או בצק מצונן? יובל קמפ, מנכ"ל חברת "פאקא תעשיות" יצרנית "שמרית", אומר כי ההחלטה להרחיב את הפעילות לתחום הבצקים התבססה על מחקר צרכנים שהחברה ערכה: "להערכתנו, סדרת המוצרים החדשה תוביל לשינוי הקטגוריה כולה, שתתפתח לתחום המצונן" | בעולם שבו אין לנו זמן ואנחנו צריכים לעשות הכול מהר, מוצרים מוכנים לבישול ולאפייה הם דיירי קבע במקפיא — ובפרט בצק מסוגים שונים |
|---|---|
| הבצק ללא חומרים משמרים, מגולגל בנייר אפייה ומאפשר לשלוט בתוספות על הפיצה | מה כוללת סדרת הבצקים המצוננים של שמרית? בצק פריך מצונן ומרודד ללא חומרים משמרים, למאפים מתוקים, מגולגל בנייר אפייה להכנה קלה ומהירה |
הבצקים המצוננים משווקים באריזות של 415-300 גרם, במחיר של 17-15 ש"ח.
14| בצק פילו מצונן ומרודד ללא חומרים משמרים, נוח לשימוש ואינו מתייבש במהירות | הבצק המצונן נוח גם לעבודה עם הילדים, להכנת פיצה לארוחת ערב באופן ספונטני ולהימנע מהזמנת פיצה או אכילת פיצה קפואה, כך שזה הכי קרוב שיש למוצר קנוי עם אופי ביתי |
|---|---|
| כשר פרווה בהשגחת בד"צ בית יוסף | אלא שמוצרים קפואים מספקים לנו חצי פתרון — משום שעדיין צריך להפשיר אותם, וזה לוקח זמן |
סדרת המוצרים כוללת: בצק עלים מצונן ומרודד היחיד בישראל ללא מרגרינה, ללא חומרים משמרים וללא שומן מוקשה, מגולגל בנייר אפייה להכנה קלה ומהירה.
8| כל מה שעשיתי זה לחמם תנור, לפרוש את הבצק בתבנית, להניח עליו שכבות חופפות מעט של בטטות שבושלו קלות עם רוזמרין, לפזר גבינה, לשפוך מעל רוטב רואייל ולאפות | Be the first to comment |
|---|---|
| כל דבר אצלי דורש הכנות ותוכניות, כולל תוכניות גיבוי | שוק הבצקים הקפואים בישראל נאמד ביותר מ-200 מיליון שקל בשנה |
יש לפרוס על גבי תבנית אפייה, להוסיף מלית מלוחה או מתוקה ולאפות 300 גרם.
5