| תשוטטו בשוק שאימץ לחיקו מהגרים יהודים מארצות צפון אפריקה ומרכז אסיה וכך הפך למרכז למורשת קולינארית פורחת | בשוק התקווה עומדים זה לצד זה דוכנים המוכרים ירקות, פירות, בשרים וממתקים הנראים רק בשוק, מסעדות ותיקות אשר עוברת מדור לדור ומציעות אוכל ביתי, בעיקר תימני ועיראקי וגם מסעדות חדשות, בתי קפה או בארים עם אופי צעיר |
|---|---|
| צילום: אנטולי מיכאלו המקום של ציון בדוכן הקטן והצבעוני של ציון, מעל הצ'יפסר שעובד ללא הפסקה, תלוי השלט הבא: "לקוחות יקרים, בסקר שנערך בשנת 1952 על ידי נעימה צמח בקרב 250 עירקים מבגדד, נקבע כי הסביח שלנו מספר 1 בארץ" | תערובת תבלינים "לאישה המודרנית", תבליני נעמה |
מאפיית ההגנה ההגנה 76 מקדש פחמימות שמציע מגוון לחמים ולחמניות, פיתות שונות שיוצאות מהטאבון, בורקסים וגם ספינג'.
23| דוגמה: תערובות מוכנות להכנה מהירה של פלאפל, עמבה, סחוג, מג'דרה וכו' | אבל כנראה שהסנדלר הולך יחף, כי שמואל נוריאלי ואבא שלו, שמחזיקים את הדוכן המפורסם הזה הרבה מאוד זמן ושמחים לספר ולהרחיב לכל מי שמגיע, מתהדרים בקרחות מפוארות |
|---|---|
| הם יצרו מערכת חברתית נבדלת, עד כי ב כ-15 שנים לאחר הסיפוח עדיין ניכרה מגמת התבדלות רבה יחסית של תושבי השכונה | תושבים מכרם התימנים בחרו לעבור ולהתיישב בשכונת התקווה |
שוק התקווה ושכונת התקווה מלאים במאכלים, מטבחים, צבעים ואנשים.
18| בקצבייה עובדים עם בשר טרי "לא מתעסקים פה עם קפוא", מתחייב רובי כהן, דור חמישי של קצבים במקום ויש בה כל מה שקרניבור מצוי חולם עליו: אנטרקוט רגיל ועל עצם, חלקי פנים לרוב שקדים, ביצי שור, זנב, לשון, לב, כליות, ביז — יו ניים איט , אסאדו, שניצל עגל, נתח קצבים, עצמות מוח, צלעות טלה וכבש ובהזמנה מיוחדת — כתר צלעות לתנור | חוץ מזה המיץ פנטסטי, ויש גם כל מיני דברים שקשה מאוד להשיג במקומות אחרים, כמו מיץ תמרינדי סחוט |
|---|---|
| חייגו אלינו 02-5477770 בחברת MORE מקדמים את התיירות בתל אביב - יפו ומארגנים עבורכם סיורי אוכל בשווקים של תל אביב, סיורים בשכונות, סיורים ביפו ובשוק הפשפשים, סיורים ליליים וסיורי נשים | ליד בית דני יש , מגרשי ספורט ו על שם דוהל המשמש להופעות |
But during our latest visit, we parked in one of the alleys behind the market.
22