צימיצורי מתכון. רוטב צ'ימיצ'ורי טעים במיוחד

צילום: Wally Gobetz, flickr איך קוצצים? אגב קטנטנות, השירים שלהן קוראסון דה קרטון, רינקוצ'ין לו דה לוז, צ'ופה צ'ה!! אם חמצמץ לכם מדי, אפשר גם להוסיף קורט סוכר תרגישו חופשי לשחק עם כמות החומץ לפי טעמכם — במתכונים אחרים שראיתי ששמים הרבה יותר
מפעילים רק בפולסים,כדי שיקצצו אבל לא יותר מידי כשהעשבים קצוצים למדי מוסיפים את שאר המצרכים וממשיכים לקצוץ

על נהר הריו דה לה פלטה יש מאות דוכני צ'וריפאן שכאלו.

19
המדריך: איך להכין צ'ימיצ'ורי מושלם
אפשר כמובן לקצוץ במעבד המזון, מה שמעמיד את זמן ההכנה שלו על פחות מדקה
מתכון רוטב צ'ימיצ'ורי קל להכנה מדרום אמריקה
יש אינסוף גרסאות לצ'ימיצ'ורי, כל אחד לפי טעמו
מתכון רוטב צ'ימיצ'ורי קל להכנה מדרום אמריקה
צילום: LWYang, flickr מקורות המילה עצמה אפופים במסתורין
צילום: אסף אמברם אחד מזכרונות האוכל היותר נעימים שלי הוא מהארוחות עם במסעדת אל גאוצ'ו אגב, פעם הכנתי גם צ'ימיצ'ורי על בסיס רשאד — עשב תיבול מקומי וחרפרף, קרוב משפחה של ה והרוקט
הייתי מערבב אותו גם בסלטי קטניות — למשל עם או הצ'ימיצ'ורי שלי בצ'ימיצ'ורי שהכנתי בתמונות השתמשתי בשילוב של כוסברה ופטרוזיליה

הכוסברה רכה יותר במרקם שלה והשילוב שלהן יותר נעים בעיני מפטרוזיליה לבדה.

23
רוטב צ'ימיצ'ורי
הוראות הכנה את כל מרכיבי מרינדת הצ'ימיצ'ורי שמים בקערה, מערבבים היטב וטועמים לפני הכנסת הפרגיות
סטייק פרגית במרינדת צ'ימיצ'ורי
לא טעמתי אבל מתאים לי מאוד! טועמים ואם אוהבים טעם חמצמץ יותר מוסיפים עוד חומץ
רוטב צ'ימיצ'ורי
אבל לא כולנו אלופי החיתוך ולכן זאת האפשרות הנוחה ביותר וגם שאינה פוגמת ברוטב