| מועכים היטב את הירקות שבמסננת וסוחטים אותם היטב | להכנת החזה אווז על האש נצטייד ב: לפחות 2 קילוגרם גחלים בוערים היטב |
|---|---|
| מדי פעם הופכים את האגס ומנערים את הסיר כך שהנוזלים יכסו את האגס | השוליים של הנתח יהיו צלויים וכך גם שכבה פנימית מסוימת |
חלק עמוס שומן, אותו מומלץ לצלות לזמן ארוך יחסית.
29| האם לסגור המכסה בכ 2 השלבים? מדי פעם הופכים את הבשר | הטעם די ניטרלי, ולכן ממש מתבקשות תוספות, כמו עגבניות מיובשות, עשבי תיבול, גבינות, פירות יבשים, זיתים, גרעינים, אגוזים ושאר תבלינים |
|---|---|
| חזה אווז על המנגל הוא מתכון קל מאוד להכנה שדורש קצת מרכיבים ולא מעט זמן | לחם בירה עם בצל וקצח: מוסיפים לתערובת 2 בצלים מטוגנים בשמן עד להזהבה, מצוננים |
הופכים את החזה ומטגנים במשך 4 דקות את הצד השני.
18