| עוד אופציה שידידתי עדי מזור המליצה לי עליה זה להגיש מג'דרה עם רוטב יוגורט מטובל לידה, בסגנון צזיקי עם שום ומלפפונים | חובה שיהיה בסמטי, כל אורז אחר נמעך יותר מידי ותהיה לכם מג'דרה יציקתית |
|---|---|
| צריך לזכור לשלות אחרי הבישול |
צילום: אסף אמברם רגל רביעית ואז אנחנו שולחן ולא חצובה — התבלינים התבלינים נותנים את הטאץ' האישי למג'דרה.
6| מטגנים בסיר עדיף טפלון הבצל היטב על אש קטנה עד להשחמה | מה אני אמורה לענות לשאלה כזאת? בדומה ל, גם העדשים מתוארות כבר בתנ"ך כמאכל יומיומי וקבוע כזה שאפילו שווה למכור את ברכת הבכורה בשבילו, אם תשאלו את עשיו |
|---|---|
| הערה לתוספת: סבתי ז"ל שהגיעה מהעיר חלב בסוריה נהגה להכין את האורז והעדשים בסיר אחד, ואת הבצל המטוגן בנפרד | אני יודעת שהיא נותנת את אותו הייעוץ דרך הטלפון גם למי שגר בחו״ל |
מג'דרה היא אוכל קלאסי ופשוט לגמרי: כולה מבשלים אורז, מבשלים עדשים, מטגנים בצל ואז מערבבים את השלושה.
13