| לאחר טיגון מוסיפים לסיר עגבניות מגורדות, צלי גרוס ופלפל שחור | נכנס קבוע לתפריט ארוחות הצהריים |
|---|---|
| להוסיף לסיר תפחי אדמה, גזר בצל 3 | עכשיו לכי תאכזבי את הדודה שלך ותגידי לה שאכלת אצל הדודה הראשונה |
בקערה קטנה לשים את כל התבלינים ולשפוך עליהם טיפת מים רותחים בערך חצי כוס מים להמסה שלהם.
21| מוסיפים את תפוחי האדמה לסיר, מערבבים, מנמיכים את האש וסוגרים | אבל למען האמת, אף אחד לא יודע שאני מכינה את התבשיל הזה יותר בשבילי… המתכון כולל בישול של עוף עם הרבה בצל וגזר שנותנים לו מתיקות נפלאה ותפוחי האדמה שפשוט נמסים |
|---|---|
| הטריק היחידי להכנת הסופריטו זה הכנת בצל שחום שחום על אש קטנה לאט לאט וזה סוד הקסם | בזמנים כאלה אני נעזרת בהכנות מראש |
להוסיף לסיר תפחי אדמה, גזר בצל 3.
15| לגבי הרוטב הוא אכן מצטמצם מאוד ראי בתמונה , במידה ואת אוהבת יותר רוטב תוכלי להוסיף קצת יותר מים | אופים 15 דקות נוספות רצוי מדי פעם להמשיך וליצוק מהנוזלים שבתחתית |
|---|---|
| לכסות במי הרוטב האדומים 4 | מסדרים בשכבה אחת בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 5 דקות מכל צד |
זכרתי שבילדותי, אסנת השכנה שלי היתה מכינה ספגטי עם המון בצל מטוגן, רסק עגבניות ונקניקיות.
5