| את הרוטב כאן התחלתי עם כוס אחת של רוטב סויה, אליה הוספתי את שאר המצרכים, עד שהגעתי לאיזון שהיה נכון עבורי | לא יצא לי סמיך כפי שתיארת , ממש ממש לא |
|---|---|
| לו ניתן היה להכין את המתכונים של הטיגון בלי השמן, זה כבר היה כתוב בכתבות באופן מפורט | אי לכך, המלצתי היא להתייחס אליו כמעט כמו לעוף — לחתוך לקוביות של בערך 2-3 ס"מ לטגן אותו טוב טוב בתחילת ההכנה אפשר גם לצפות אותו בקמח כדי שיספוג יותר טעמים , ואחרי שהוא מזהיב יפה משני כיוונים לפחות לשים אותו בצד ולשלב חזרה נימה בסוף ההכנה |
לא יודע לכמה מנות, מניח 2-3 מנות פלוס מינוס העקרון: פטריות מכילות באופן טבעי אומאמי, ושמרים, שהם גם סוג של פטריה, מכילים אומאמי וגם מפתחים אותו במהלך התסיסה — זה תוצר לוואי של המטבוליזם שלהם.
8| זה יהפוך את התהליך להרבה יותר מהיר ויעיל — אתם לא רוצים חצי דרך למוקפץ להיזכר שהקישואים לא חתוכים בצד השני של המטבח | המתכון המתועד בתמונות אלו לא מנכס לעצמו שייכות אזורית למדינה אסיאתית כזו או או אחרת, אבל גם בלי לאום זוהי אחלה מנה שבעולם |
|---|---|
| עוף מוקפץ עם פלפלים וקשיו |
בשיעורים הראשונים בחוג תרגלנו פסים, בעיטות לשער והקפצות.
21| הרוטב ילך נהדר עם סלמון בתנור | |
|---|---|
| מערבבים היטב ומוסיפים את הכוסברה או הבצל הירוק, אם יש צורך מתקנים תיבול; ניתן לטעום ולהוסיף כאן מלח במידת הצורך, ומערבבים עוד כ1-2 דקות לספיגת הטעמים | מוסיפים את העוף, מבשלים יחד 3-2 דקות ומגישים עם אורז או |
לאחר מכן תנסה להקפיץ את הכדור פעמיים בטרם תתפוס אותו, לאחר כמה עשרות הקפצות, תעבור ל3, ולאחר מכן קרוב לוודאי שכבר תקפיץ מבלי לשים לב.
9