| רוצים לקבל ממני הודעה בכל פעם שמתפרסם בבלוג מתכון חדש? אפשר להגיש את הבשר כפי שהוא ושכל אחד יאכל בצלחת עם תוספות כרצונו | שימי לב רק לתכולת הנוזלים בחימום החוזר |
|---|---|
| אפשרי גם עם בקר טחון, עם קצת השקעה ותיבול נכון, אתם בהחלט שם | אם רואים שהנוזלים לא מכסים את הבשר עד הסוף כמו בתמונה מוסיפים עוד מים עד לכיסוי |
כל אלו, בשילוב בישול ארוך וטוב, שמתחיל כמובן בהרבה בצל מוזהב היטב, קצת ג'ינג'ר, קצת שום, קצת פלפל חריף שילוש מקודש שתשחקו איתו בהתאם להעדפותיכם כרגיל , טימין אהובי, עלי דפנה וסויה כמובן — עושים עבודה מופלאה.
13| מוסיפים את השמן, ממשיכים לערבב ומתחילים להוסיף את המים | בשר מפורק, אחחחח, איזו המצאה מדהימה זה הדבר הזה |
|---|---|
| סוד הטעם המופלא של הבשר נעוץ גם ברוטב התמרהינדי שנוסיף לבישול, כמו במנת העוף עם בצלים ותמרהינידי המצוינת , וגם בזכות מעט רוטב ברביקיו שמעניק עוד טעם מתוק-מעושן לסיפור אותו מוסיפים גם לתערובת הבשר במנה וגם כתוספת חשובה במרק | קצת עלי סוף סוף, מקום קטן משלי |
אני אישית לא מוסיפה מלח ופלפל כי רוטב הבר בי קיו והסויה מלוחים מספיק.
26| מעבירים למגבת מטבח נקייה ומכסים | לגבי הכמויות — מה שנראה לך מתאים |
|---|---|
| ממשיכים ללוש עד לקבלת בצק חלק ומוצק | כשמסיימים עוברים להשחים את הבצל |
בת שבע שלום, התייחסת על "לכבד", כאשר ברור שהתכוונת שמי שאינו שומר כשרות יכבד את שומרי הכשרות כל אדם באשר הוא צריך לכבד את העדפותיו ובחירותיו של האחר בעצם כך שאת מלינה על פרסום מתכון של לחמניה חלבית לצד מתכון לבשר, הלכה למעשה את אינך מכבדת את העדפותיה של בעלת הבלוג ועוד נקודה — האם בעלת בלוג שומרת כשרות תפרסם מאכלים לא כשרים כדי שהבלוג שלה יהיה "די מכבד" את אלה שאינם שומרי כשרות? וכך גם עם בקר טחון, עם כל התבלינים הנ"ל, לבשל עד שמצטמצמים הנוזלים ולהעביר למסננת דקה כדי שירדו כל הנוזלים ולא תרטב לכם הטורטיה.
27