| הבחישה חשובה מאוד למניעת גושים | לא הפשוט הזה שמכיל 20% מים |
|---|---|
| יוצקים מעליה את רוטב השמנת ומערבבים | מתבלים, מערבבים וממשיכים לבשל על להבה קטנה עד להסמכת הרוטב |
ממשיכים לערבב ומוסיפים, בזילוף דק, תוך כדי בחישה מתמדת, את החלב החם.
13| אחד הדברים שכמעט תמיד יש לי בבית זה סלמון קפוא | פשוט חממו 2 כפות שמן זית והניחו את דג על המחבת |
|---|---|
| יש הרבה דרכים להוריד את הצפיפות האנרגטית של המנה | תוך כדי בחישה מתמדת זורים את הקמח |
זאת לעומת צמצום כמות המזון שאנחנו אוכלים.
| טגנו אותו 2 דקות, היפכו לעוד שתי דקות ושימרו בצד | לא רק מבטיחות אלא גם מדגימות! את היוצרת של הפסטה הזו האהובה הכרתי במרחב הוירטואלי, אינסטגרם |
|---|---|
| דרך מקורית יותר היא ליצצר פסטה מאותם הירקות, לחצות בחצי את כמות הפסטה במנה וכך לאכול אותה כמות פסטה אליה אנחנו רגילים ולרדת במשקל | בסיר קטן ממיסים את החמאה |
כי גם בחום הזה, פסטה ברוטב שמנת וסלמון אפשר להכין בפחות מ-10 דקות עבודה.