| אין בנו גם פחד מכולסטרול | ניתן לשמור בקופסה סגורה במקרר, עד שבוע |
|---|---|
| אפשר להחליף חצי מכמות הפשתן בקמח שקדים או קמח קוקוס בתמונה למעלה, יוצא רך וטעים , וגם להחליף את זרעי הפשתן בזרעי צ'יה | ולא, לא השתמשתי במיקרוגל חשוב להגיד שהריבה הזו לא מתאימה לסוכרתיים לפי שיטת ברנשטיין, שבה לא אוכלים פירות |
מכניסים את התערובת ממעבד המזון לקערה ומקפלים בעדינות את התערובת לבנה ביצה.
23| הי יהודית, לא פירטת אבל אני אניח שאינך אלרגית לביצים, והדאגה נובעת מהדעה הרווחת אך המוטעית שלא בריא לאכול מהן יותר מדי מאחר והן מכילות שומן רווי וכולסטרול | הפונקציה שזרעי הפשתן ממלאים פה היא כתחליף קמח דל בפחמימות, לא כמקור לשומנים בריאים |
|---|---|
| בלי מספיק שומן אין לגוף דרך לבנות הורמונים, את דופן התא או את המיאלין שעוטף כל אחד ממיליוני העצבים שבגוף, אם למנות כמה דוגמאות | שומן רווי כמו שיש בביצים הוא שומן בריא, עמיד בחימום, שהגזע האנושי ניזון ממנו מזה עשרות אלפי שנים בניגוד לשמן קנולה, סויה ותירס, שמופקים כימית מזה כ-50 שנה בלבד |
אופים 20 דקות, עד שהמאפה קפיצי וגמיש למגע.
10| המתכון הזה הוא בעיקר לחם מקמח שקדים עם נגיעה של קמח קוקוס וזה אחד המתכונים האהובים עלי על פחמימות | כחלק מארוחות היום ממליצה מיה בן אפרים, דיאטנית קלינית, לאכול ארוחה אחת המכילה חלבונים, שומן וירקות — כמו טוסט מלחם טחינה שהיא מכינה במטבח של "בית בריא", הפרויקט המשותף ל"ידיעות אחרונות", ynet ותנובה |
|---|---|
| כשאתה בדיאטה קטו, אתה צורך דיאטה דלת פחמימות מאוד | הי עידית, אני כמעט ולא משתמשת בקמח סויה |
לכן אנחנו לא מפחדים משומן רווי, אלא מקדמים אותו בברכה.
25