| להרכבת העוגה, מעבירים לשקית זילוף כחצי כוס מקרם הלימון ומורחים את השאר על העוגה משארים שוליים של ס"מ ללא קרם מעבירים את קרם המסקרפונה לשקית זילוף עם צנתר חלק אני השתמשתי בקוטר 12 מ"מ ומזלפים טיפות גדולות וצפופות של קרם כמו בתמונה | מוזגים את מלית הגבינה על תחתית הביסקוויטים, מכניסים לתנור ואופים כשעה ורבע, עד שהעוגה שחומה למראה |
|---|---|
| התערובת תהיה נוזלית די הרבה זמן, אבל עם הזמן היא תהפוך לחלקה וסמיכה, והמטרפה תשאיר עקבות של פסים דקים | טיפים לפני שמתחילים: תכינו מראש את כל החומרים והכלים של כל שלב |
מזל שהספקנו לטעום את הטארט המושלם בעולם לפחות פעם אחת.
22| למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן : | כשעובדים עם חתיכה אחת כדאי להשאיר את השאר במקרר |
|---|---|
| למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית | אופים 90 מעלות בתוכנית טורבו למשך שעתיים-שלוש, עד שהנשיקות נשלפות מהנייר |
מוסיפים ביצה ומערבבים שוב עד שמתחילים להופיע גושים וכל הקמח נספג בתערובת.
29