| גילוי וחקר של מחוזות לא ידועים הינו מרכיב שעוזר לאמנים רבים להתפתח ולהתקדם מבחינה יצירתית, לממש באופן מקסימאלי את הפוטנציאל הגלום בהם ולהגיע לתוצאות בלתי צפויות | מיד אחרי פסח נפתח הסניף החדש של פיתה בסטה בשרונה מרקט תל אביב |
|---|---|
| מגשי אירוח גדולים שמתאימים ללמעלה מ-4 סועדים וכוללים טעימות מהתפריט הרחב של המקום |
פעם ראשונה שאני טועמת מנה כזו והופתעתי לטובה.
| כל האוכל מוכן במקום, על ידי צוות הטבחים, עם חומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר בשוק | הרעיון שמניע את המקום הוא פשוט: להציע חוויה של מסעדת שף- בבית |
|---|---|
| טעמים חדשים ומפתיעים שמעוררים טעם לעוד oren dalal מה בתפריט: לאחרונה, נוספו לתפריט כמה מנות חדשות ומסקרנות במיוחד: 1 | רועי מגדיר עצמו כ"איש של אנשים", כלומר כזה שתרבות האירוח זורמת בעורקיו |
זיו פלג, מבעלי המסעדה, וחיים אלוש, השף הראשי במסעדת "סושי בר בזל", הם בדיוק מאותם האנשים שרואים חשיבות רבה בהתחדשות ובהתפתחות.
11| לצמחונים: קציצות ירק עם צ'ימיצ'ורי ולימון, חציל קריספי- עגבניות וטחינה ובנוסף מנת תסביח-חציל מטוגן,תפוח אדמה, חמוצים,צ'ימיצ'ורי לימון, ביצה קשה ברוטב אדום- פלפל צ'ומה שהוא הטוויסט הטריפולטאי למנה עירקית, בוריקה-עלה סיגר עם ביצה רכה,צ'ירשי טריפולטאי עסלי,חמוצים וטחינה ,בצלחת או בפיתה | יתרה מזאת, הנהלת המקום מדגישה כי מדובר במטבח ישראלי מגוון ללא שימוש בטיגון אשר כולל מנות עם רכיבים טבעיים בלבד |
|---|---|
| אגב, חשוב לציין כי המסעדה כבר לא ממוקמת בבאזל - בשנת 2013 המקום הועבר לפרישמן 20 | והכי חשוב- כיף לבוא אלינו |
על הדלפק זיתים סורים דפוקים,רבעי פיתות מטוגנות בשמן עמוק שהולכות טוב עם כל הטחינה ורסק העגבניות וחריף שמקבלים שאפשר לנשנש לפני הגעת המנה.