| אפשר למצוא אותו בחנות של מזרח מערב בשוק הכרמל, ודרך אתר טרס פזוס | ממכר בטירוף הכי טעים שיש, ברגע שמתחילים להכין קשה מאוד להפסיק |
|---|---|
| לקחתי זאת בחשבון בכתיבה — המטרה שלי היא שאנשים יכינו את המתכונים | את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים |
אל תחליפם תפוח אדמה, מכיוון שזה ישנה את טעם החטיף לרעה.
10| בהרכב זה דומה לשווארמה הרגילה | חלק קוראים לו גוואקמולה אבל אתם תקראו לו איך שבא לכם! האפקט הזה קוסמטי בלבד ואין לו שום השפעה על הטעם |
|---|---|
| אם תרצו לקבל עדכון כשעולה מתכון חדש לערוץ היוטיוב! אני מאוד מתחבר לגישה של אלקיים לאוכל בריא, כפי שבאה לידי ביטוי בספר: קודם כל שיהיה אוכל, משהו טעים ומזין וכיפי לאכילה, ואחר כך שיהיה עם עם הדגנים, הקטניות והדברים שהגוף שלנו צריך | אבל המהות של המטבח טריות, חריפות, שילובי טעמים ומרקמים בהחלט ניתנת לשחזור ברמות גבוהות עם חומרי הגלם שיש לנו כאן |
כדי למנוע את ההשחרה, שנגרמת כתוצאה מחשיפה לחמצן, כדאי לכסות אבוקדו שנחתך במיץ לימון טרי: ויטמין ה-C שבמיץ עוצר את האנזים שפוגם בצבע הירוק והסקסי שלו.
6| הבא - חתוך אותו גדול | אם תרצו להגיש את המנה כרוטב, בשלב זה עליכם לעבוד שוב עם בלנדר |
|---|---|
| על הלחם הזה שמים את הסלסות, השעועית והתבשילים השונים, כדי ליצור שלל צורות, מרקמים ושילובי טעמים קלילים וכיפיים | אני הכי אוהבת תפוחי אדמה אפויים הפריכות והטעם הנפלא ועכשיו גם ממולאים פטריות ובצל תתכוננו להתאהב אי אפשר לעמוד בפני זה כל הזמן נישנשתי טעמתי, בדקתי טעמים אחלה תירוצים לא? בכלל מלפפונים הם לא חלק מהתפריט המקסיקני הבסיסי, אז אל תטעה בהגדרות |
תמצאו בו שימוש מקיף בירקות, קטניות ודגנים, חומרי הגלם הכי חשובים בעיני, וגם התייחסות לחובבי המתוק.
12