| ولكن أصبحت تباع الملوخية، مجمدة، ومفرومة جاهزة للطهي السريع، ولكن الكثير من ستات لببيوت تخشى من طهيها مجمدة، خوفا من النتيجة، والتي قد تكون غير مضمونة | و الأن أصبحت الملوخية جاهزة للتقديم يمكنك وضع قطع الخبز بداخلها و إضافة الملح حسب التذوق و ترك القطع المتبقة لتناولها مع الملوخية |
|---|---|
| كيفية طبخ الملوخية المجمدة تشبه طريقة تحضير الملوخية المجمدة كثيرا | بمجرد إضافة الملوخية، نقلب الخليط تقليبا مستمرا، حتى تتجانس الملوخية تماما مع الشوربة، ونتركها لتغلي دقيقتين فقط لا أكثر، ثم نرفعها بعيدا عن النار |
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.
21| عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص | قومي بفتح عبوة الملوخية حتي يذوب الثلج و بمجرد أن يوشك المرق علي الغليان ضفي الملوخية في الوعاء |
|---|---|
| الطريقة الرابعة ؛ اولا نقوم بالتخلص من السيقان و الاوراق التالفة ، و نضعها في ماء الفاتر و ليس ساخن او بارد ، و نضيف لها نصف ليمونة و ملعقة من السكر ، يتم مزجها جيدا ، ثم نقوم بتصفيتها من الماء ، و نضعها في اكياس فارغة من الهواء ، و اخيرا نضعها في الثلاثة ، و نخرج الكمية التي نحتاجها للطبخ | طريقة الثانية ؛ اولا نقوم بفصل السيقان عن الاوراق ، و بعدها نغسلها جيدا بالماء لكي نتخلص من الأتربة و يتم تكرار هذه العملية لحين رؤية الماء الذي يخرج منها ابيض من دون اي أوساخ ، ثم نقوم بتقطيع الملوخية باليد ، او بالاستعانة بالخلاط الكهربائي ، و بعدها نضعها في الأكياس المخصصة لحفظ الطعام |
و نقوم بوضع هذه الأكياس داخل كيس اخر اعتيادية ، لكي نقوم بحمياتها من دخول الهواء اليها و إفسادها ، نستطيع ازالة هذه الكيس بعد التأكد من تجمد الملوخية بشكل تام ، اي لمدة ثلاث ايام تقريبا.
1| طريقة عمل ملوخية جزائرية وقت التحضير 50 دقيقة | اقر هنا طريقة عمل أثناء تجهيز الملوخية يمكنك تحميص الخبز أو الأرز الأبيض علي حسب ما تفضلي في الفرن |
|---|---|
| تحسين النوم : تحتوي الملوخية أيضاً علي المغنسيوم و الذي يساعد في القضاء علي إضطربات النوم مثل الأرق أو توقف التنفس أثناء النوم و ذلك لأن المغنسيوم يساعد في إنتاج هرمونات تساعد علي الإسترخاء و تهدئة الأعصاب و بذلك تحقيق الراحة أثناء النوم | يجب أن تُخفض درجة الحرارة تمامًا، حتى لا تغلي الشوربة قبل أن تذوب كل الملوخية، فيسبب فشل الملوخية |
بمجرد أن تغلي المرقة، نضيف كيس الملوخية المجمدة يجب أن نتأكد أن الملوخية قد تخلصك تماما من تجميدها وأصبحت طرية تماما قبل إضافتها للمرق.