| על נייר האפיה יוצקים מעט שמן ומורחים אותו עם היד כך שיתפזר על כל הנייר להכין שניצל זה תמיד עבודה שמלכלכת ידיים… ולהכנת השניצלים — טובלים כל נתח פילה ששחה לו בתערובת פירורי הלחם ומניחים על התבנית | אז לכבוד סוכות, ולכבוד מיליון ארוחות החג וימי החופש שיש, החלטתי לשתף אתכם במתכון המנצח שלי לשניצל בתנור |
|---|---|
| אני כן יכולה לומר לך שמן הסתם שניצל אפוי עם כזו כמות קטנה של שמן יהיה בהכרח פחות שמנוני ועם פחות קלוריות מאשר שניצל שעבר טיגון לגבי מלח פלפל — אני אישית לא משתמשת בפלפל שונאת את הטעם שלו ולא מוסיפה מלח כיוון שבחרדל יש מספיק מליחות ולא הרגשתי שחסר לי מלח בתערובת | אגב, הכנתי מעוף גם שזה היה בכלל להיט! חתכתי את השניצל לחתיכות קטנות, עמדנו בחלון, הסתכלנו על הגינה קראתי לחתולים "פיס-פיס" וכל פעם דחפתי לו ביס לפה |
אם גם אתם נמנים בין שונאי הטיגונים, העמוד הבא בדיוק בשבילכם! אבל תכלס גם בגירסת המקור זה יוצא מעולה.
4| יש הרבה סיבות לסלוד מטיגונים, החל מריח לא נעים ועד לכלוך ובלאגן | |
|---|---|
| הוא מורכב מחומוס, ירק, שום ועוד | כשהייתי אומרת לילד :"הנה החתולי, בוא תקרא לו גם אתה" הילד הכניס את הביס לפה, הביט למטה, זרק את הביס מהפה וקרא לחתול:"חחחחחתוליייייייייי " וככה השניצל היה עף לו מהפה |
את טבעות הבצל הקריספיות שבתמונה הכינה בתנור.
8