| פתאום זאת תקופה שאנחנו קוטפים פירות של כל העשור הזה, וזה עושה חשק לעוד" | יש פה איזה משחק אינסופי של שליטה ושחרור |
|---|---|
| בריאיון לעיתון "לה פיגארו" בצרפת, אמר גרניט עם הפתיחה של "שבור" כי יחד עם השותפים שלו הוא דמיין מסעדה שתחקה את המטבח של סבתא שלו, ומקום שיזכיר אווירת "שוק": "השף יחלוף על פניך על מנת לקחת קישוא שנמצא בסלסלה מאחוריך, על מנת להכין לך ריזוטו קישואים" | איש הקולינריה דוד קישקה אחראי על התוכן הקולינרי במהלך סוף השבוע |
אני הולך לשירותים, מוריד את הז'קט ואת החולצה ולובש את הטי שירט.
11| מישלן הבין לאן הקולינריה הולכת וזרם עם זה, אחרת הוא לא היה קיים | אם זה מוסבר לסועד, אז זה לא מובן כחוצפה |
|---|---|
| בעקבות פציעה במהלך אימון, עבר הסבה לשרת כמדריך | ממה צריך להיות איכפת לך וממה לא |
אני מכין את הבגדים שאלבש למוחרת עוד בערב, קם בבוקר, מתקלח, מצחצח שיניים, שותה קפה ויוצא".
16| ג'יג'י קובלה היא קומבינציה בין חלה לקובנה, שבתוכה מבחר תבשילים וסלטים | הוא גרוש מ, היוצרת הדוקומנטרית המוערכת, אב לילד ונצפה מביא את הילד לבית הספר מתוקתק ומדוגם בחליפה אופנתית |
|---|---|
| זו הסיבה שליהקנו אותו לתפקיד הדוגמן ב, וחלק גדול מהבגדים המצולמים פה הם מהארון הפרטי של גרניט | לגרניט ישנן מסעדות בישראל, בלונדון וכאמור בפריז |
בישלתי לעצמי, בישלתי מתכונים שלמדתי כשהתחלתי להיות טבח.
4