| היי אפרת : חייבת לפרגן — מעולם לא אפיתי מתכון שהצריך ממני אנרגיות מעבר לעוגה בחושה לקחתי על עצמי פרויקט ועבדתי שלב שלב בדיוק לפי המתכון ויצא מושלם! אני ממש בשיא ההכנות אז על הטעם אוכל לדווח רק הערב | אם את מרגישה בנוח אצל המארחים — תכיני את המרנג אצלם ;- תודה על השאלות — אוסיף בפוסט |
|---|---|
| ואז בתנור על 150 מעלות בעיקרון התנור שלי מעולה |
אבל לא נורא ידעתי מראש שאני יוצאת מאזור הנוחות שלי בניסיון הזה : ….
28| מכינים 2 ניירות אפייה גדולים, מוציאים את הבצק ויוצרים כדור שמניחים על הנייר הראשון למניעת התזוזה של הנייר אשר להעביר סמרטוט לח על המשטח | |
|---|---|
| הוצאתי את הבצק מהמקרר והוא התפרק להמון חתיכות קטנות אולי בגלל ששמתי במיקסר ולא במעבד מזון? עדין אם יש לך מחשבות מה קרה אשמח לשמוע… ממש מבאס | הי אסתי קודם כל אני ממש מצטערת לשמוע ואת צודקת שזו אחריות גדולה לכתוב מתכונים, אני לוקחת את זה מאד מאד ברצינות! תשובה: שתי תבניות אינגליש קייק או תבנית 24 |
והסוכר בקערה נקייה מאד וחסינת חום אפשר גם בקערת המיקסר אם היא ממתכת , ומניחים אותה על סיר בינוני מלא במים.
12| מניחים את הבצק המרודד על קרש או תבנית גדולה ומצננים במקפיא כחצי שעה או במקרר שעה וחצי | אמנם היו לי כמה תקלות, הקלתית צנחה בקצוות באפייה העיוורת ולכן לא היה מספיק מקום לכל הקרם לימון, והאפייה של הקרם לימון לקחה לי יותר מכפול זמן, אבל בסופו של דבר במבחן הטעם יצא מדהים |
|---|---|
| הכנתי את המלית אתמול וזה במקרר | תודה וחג שמח : היי אפרת, אני מחוברת למיקסר בערך מגיל 12 |
חייבת להגיד שזו הפעם הראשונה שפאי לימון מתפקשש לי, והלכתי על המתכון הזה למרות שהיה נראה לי קצת מוזר כי אני מאוד אוהבת את האתר ואת המתכונים שיש כאן בדרך כלל! אשתפר בפעם הבאה והשכבת גנאש שוקולד אכן שיחוק! שרוו יצא יותר טוב בפעם השניה.
6