| משום מה עוגה בחושה תמיד נחשבת לעוגה "פושטית" היא איננה עוגה ראוותנית ומכינים אותה "על הדרך" ובדרך כלל לא לארועים מיוחדים — היא גם לא מגיעה עם שלל קישוטים, אין עליה קרמים ולרוב היא מוגשת כמו שהיא, או מקסימום בתוספת אבקת סוכר | האם עוד מספר דקות של אפייה היו מונעים את ההיווצרות של שקיעת העוגה? זה בכלל הכי הכי כיף אז אל תשכחו לשתף אותי בתמונות שלכם או , אין דבר שמשמח אותי יותר מלראות את הביצועים שלכם!! אני יודעת שאתם אוהבים עוגות ב 5 דקות, כאלה קלות להכנה, בלי הקצפות |
|---|---|
| את האהבה לאפייה החדירה בי ג'נט, אמא של חברתי יפה סואד מיד היקרה | היי קרן, אני ואפייה בדרכ לא החברים הכי טובים… אבל אני עושה ניסיונות מידיי פעם |
מערבבים ובודקים אם התערובת נוזלית אבל עדיין משאירה סימנים, אם לא — מוסיפים עוד טיפה שמנת מתוקה ומערבבים וכך עושים עד שהתערובת במרקם טוב לזיגוג.
14| הקצפת חמאה וסוכר תחילה יותר מבטיח מרקם בצקי שתמיד מצליח? אחרת העוגה נדבקת לזיזים של התבנית והיא לא יוצאת יפה מהתנור | בקערה בינונית בעזרת כף עץ, מערבבים חמאה, שמן קמח וסוכר לפירורים |
|---|---|
| מוסיפים הביצים, אחת אחת, ובין כל הוספה מגרדים את דפנות התבנית | בקערת המיקסר מקציפים ביצים, סוכר וסוכר וניל עד קבלת בלילה תפוחה מאוד לוקח כמה דקות |
אני הכנתי במיקסר אבל אין בעיה להכין גם עם קערה ומטרפה או אפילו לקקן.
8| בתקופה שהיה מחסור בחמאה ברשתות השיווק חרשתי על העוגה הזו ותמיד קיבלתי עליה מחמאות ובקשות למתכון | ואז אפשר לפזר על התבנית מעט קמח שישמש כעוד שכבת מגן מפזרים, מנערי והופכים את התבנית שלא תהיה מקומחת מדי |
|---|---|
| זאת אחרי שראיתי ביוטוב את מרתה סטויורט אופה יחד עם הנכדה של מייסדת החברה של התבניות | אני כבר לא יודעת מה לעשות, זה ממש מרגיז היי פעלתי על פי ההוראות, אפיתי את העוגה בתבנית אינגליש קייק ,40 דקות ב180 מעלות, הפירורים היו בצבע שחום והקיסם יצא עם מעט פירורים לחים |
בינתים מכינים בקערה נפרדת את הקמח, אבקת האפיה והקינמון.
4