| חבל שלא תיקנת את המתכון… כי אני עשיתי אותה כעת ולא שמתי לב לתגובות כאן, ולא ניחשתי שהכוונה הייתה לחמאה רכה | |
|---|---|
| עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה הכניסו את כתובת המייל שלכם לעדכונים מהמאפייה | בעזרת סכין מערבבים מעט את התערובת כך שתיווצר צורת ״שיש״ לעוגה |
בקערה בינונית מערבבים קמח,מלח,ואבקת אפיה בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבבים סוכר וחמאה למשך כשלוש דקות עד שהתערובת מעט תפוחה ואחידה מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם וממשיכים לערבב מוסיפים תמצית וניל ומערבבים, במהירות נמוכה מוסיפים חצי מכמות תערובת הקמח, חצי מכמות השמנת החמוצה ושוב חצי קמח וחצי שמנת חמוצה ומערבבים מעט רק עד לקבלת תערובת אחידה.
2| טחנתי אותם במוט בלנדר עם סוכר חום | החודש האתגר הוא תותים, זמן ותוצר מצויין לקחת חלק באתגר החודשי של מנטקה כי ממילא כשמגיעה עונת התותים, אני מנצלת אותה ואותם עד הסוף |
|---|---|
| עוגה משויישת זה לא בדיוק יצא לי כי נאלצתי ממש לערבב איכשהו את נוזל התותים עם עיסת העוגה, אבל מקווה שמבחינת טעם איכשהו הצליח נשארו לי תותים טריים שהיו במצב עצוב, אך עדיין אכילים | מפאת עומס וחוסר זמן לצערי פספסתי כמה אתגרים עם חומר גלם שאני ממש ממש אוהבת פקאן למשל וצפיתי מהצד בתוצרים המדהימים של בלוגרים אחרים |
מעבירים חצי מכמות התערובת לתבנית, מעליה מניחים את תערובת פירה התות ומעליה שוב את תערובת העוגה שנותרה.
25| מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, לטחון שקדים, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור! מכיוון שהמחית היתה נוזלית הוספתי לה מעט מהבלילה, כדי שהמחית לא תיפול לתחתית התבנית | מחממים תנור ל 180 מעלות, ומשמנים תבנית אינגליש קייק ניתן לרפד בנייר אפיה: גוזרים נייר אפיה ברוחב תחתית התבנית ובאורך מעט ארוך יותר מהתבנית בכדי להשאיר מעט שוליים בצדדים לחילוץ קל |
|---|---|
| אפשר לוותר על הסוכר או להפחית, לא ניסיתי כי אני וחמוץ ברוגז |
.
9